Ученые утверждают, что особую роль в рационе играет семья соединений различных «биотиков» – пробиотиков, пребиотиков и постбиотиков^1,2,3.

И если о пробиотиках и пребиотиках известно довольно много, то активное изучение постбиотиков началось относительно недавно.

Что такое постбиотики?

Постбиотики — это полезные биоактивные вещества, которые вырабатываются «хорошими» бактериями, необходимыми для слаженной работы кишечника⁴. Постбиотики включают в себя витамины, органические кислоты, липиды, а также комплексы протеинов и аминокислот. Они оказывают благотворное иммуномодулирующее, противовоспалительное и антимикробное действие на организм⁵.

Где находятся постбиотики?

Постбиотики содержатся в кисломолочных продуктах, особенно в сырах и йогуртах, в квашеной капусте, а также в солениях, вине… и грудном молоке!

Материнское молоко содержит уникальный комплекс разнообразных питательных и биоактивных веществ, включающих в себя все необходимые ребенку «биотики», которые закладывают основу для крепкого здоровья малыша на всю жизнь. Поэтому в первое время, безусловно, грудное молоко – это самое лучшее для ребенка⁶.

Но что делать, если грудное вскармливание невозможно или противопоказано? В таком случае альтернативой выступают адаптированные молочные смеси. К счастью, сегодня технологии позволяют максимально приблизить композицию таких смесей к грудному молоку, а наиболее прогрессивные производители научились создавать смеси, которые содержат и постбиотики.

Технологически это достигается путем ферментации компонентов смеси полезными бактериями, которые в свою очередь создают там нужные маленькому организму постбиотики.

Какая польза от постбиотиков?

• Иммунитет. Один из самых важных эффектов постбиотиков на здоровье малыша — укрепление его иммунитета⁷. Благодаря пребиотикам и продуктам деятельности полезных бактерий (постбиотикам) создается так называемый «кишечный барьер», способствующий развитию крепкой иммунной системы малыша⁸. Это означает, что инфекции и микроорганизмы, которые могут спровоцировать инфекцию, в большей мере задерживаются в ЖКТ, и не пропускаются дальше в организм.
• Пищеварение. Экспериментальные исследования также показывают, что в сочетании с пребиотиками постбиотики в детских смесях, способствуют развитию сбалансированной благоприятной микрофлоры кишечника и снижают таким образом вероятность развития колик у малыша¹⁰. Соответственно, малыши меньше плачут, а у мам есть возможность немного отдохнуть в тишине.

Также наличие в смесе постбиотиков в сочетании с пребиотиками благотворно сказывается на качестве стула и способствует профилактике острых диарей¹¹.

Несмотря на то, что исследования постбиотиков как важного компонента питания малышей начались совсем недавно, и на сегодня раскрыты далеко не все полезные свойства этих веществ, у них определенно наблюдается большое влияние на здоровье малышей и развитие их организма.

Подготовлено по материалам: https://club.nutricia.ua/my-baby/harcuvanna-maluka/naviso-potribni-postbiotiki-vasij-ditini

1. Honda K., Littman D.R. The microbiota in adaptive immune homeostasis and disease // Nature. 2016. Vol. 535. P. 75. doi: 10.1038/nature18848.

2. Diversity, stability and resilience of the human gut microbiota. / C.A. Lozupone, J.I. Stombaugh, J.I. Gordon [et al.] // Nature. 2012. Vol. 489. P. 220. doi: 10.1038/nature11550.

3.The resilience of the intestinal microbiota influences health and disease / F. Sommer, J.M. Anderson, R. Bharti [et al.] // Nat. Rev. Microbiol. 2017/ Vol. 15. Р. 630. doi: 10.1038/nrmicro.2017.58.

4. Aguilar-Toalá JE, Garcia-Varela R, Garcia HS, et al. Postbiotics: An evolving term within the functional foods field. T. 2018;75:105-114. doi:10.1016/j.tifs.2018.03.009

5. Postbiotics and Their Potential Applications in Early Life Nutrition and Beyond / Carrie A. M. Wegh, Sharon Y. Geerlings, Jan Knol [et al.] // Int J Mol Sci. 2019ю Vol. 20(19). P. 4673–4696.

6. Kim Fleischer Michaelsen et al. Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. Региональные публикации ВОЗ. Европейская серия №87.

7. Gosálbez L., Ramón D. Probiotics in transition: Novel strategies // Trends Biotechnol. 2015. Vol. 33. P. 195–196. doi: 10.1016/j.tibtech.2015.01.006.

8. Supernatant of bifidobacterium breve induces dendritic cell maturation, activation, and survival through a toll-like receptor 2 pathway / C. Hoarau, C. Lagaraine, L. Martin [et al.] // J. Allergy Clin. Immunol. 2006. Vol. 117. P. 696–702. doi: 10.1016/j.jaci.2005.10.043.

9. Bifidobacterium breve and streptococcus thermophilus secretion products enhance t helper 1 immune response and intestinal barrier in mice / S. Menard, D. Laharie, C. Asensio [et al.]  // Exp. Biol. Med. 2005. Vol. 230. P. 749–756. doi: 10.1177/153537020523001008.

10. A Partly Fermented Infant Formula Combined with Scgos/Lcfos Resulted in a Lower Incidence of Investigator-Reported Infantile Colic in Healthy Term-Born Infants / A. Rodriguez-Herrera, T. Ludwig, H. Bouritius [et al.] // Pediatrics, Cogent Medicine. 2017. Vol. 4. P. 1408251. https://doi.org/10.1080/2331205X.2017.1408251.

11. Rodriguez-Herrera A, Abrahamse-Berkeveld M M, Alles M, Bouritius H. A partly fermented infant formula containing scGOS/lcFOS supports adequate growth in healthy, term infants: the life study. JPGN. 2016;62:658-659.

Фото: предоставлено