Ингредиенты для торта Птичье молоко с манным кремом
Для приготовления торта Птичье молоко с манкой тебе понадобятся
Для коржа:
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки с горкой;
- 5 столовых ложки сметаны;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка аммония.
Для крема:
- 0,5 литра молока;
- 4 столовых ложки манки;
- 1 стакан сахара;
- ванилин;
- 200 грамм сливочного масла;
- сок половины лимона;
- пакетик шоколадной глазури для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления торта Птичье молоко
- Яйца взбей с сахаром до увеличения объема.
- Добавь сметану и взбей, влей растопленное масло и снова взбей.
- Добавь аммоний и просеянную муку, перемешай миксером на малых оборотах. Тесто должно получиться как густая сметана.
- Вылей тесто в форму, выпекай 45 минут до сухой палочки.
- А пока приготовь крем. Половину молока с сахаром поставь на огонь, во второй половине разведи манку.
- Влей разведенную манку в кипящее молоко, постоянно помешивая, вари до хорошей плотности.
- Мягкое масло взбей, по ложке добавь к нему слегка теплую манную смесь, взбивай до пышности. В готовый крем добавь сок лимона, еще раз взбей.
- Разрежь получившийся корж, сформируй торт в форме. Убери в холодильник до застывания. Затем укрась растопленной глазурью и снова охлади.
Фото: depositphotos
