Самой полезной разновидностью этой традиционной сладости народные целители, лечившие своих пациентов природными методами, издавна считали липовый мед. О его пользе известно давно. Огромное количество витаминов и микроэлементов делают этот продукт одним из самых полезных даров природы в начале лета.
Обычно собирают его во второй половине июня, когда пчелы успевают собрать нектар из липовых цветочков. Процесс заготовки липового меда составляет приблизительно 14 дней, после этого пасечники аккуратно собирают его в специальные емкости. Сразу после этого продукт готов к употреблению.
Как выглядит липовый мед?
Традиционно этот сорт меда светлого желтого или янтарного оттенка, но иногда он имеет более выраженный интенсивный цвет. Случается это лишь в тех случаях, когда он смешивается с цветочным медом. Кроме того, определить липовый мед можно по характерному яркому аромату, который напоминает интенсивный запах липового цвета.
Польза липового меда
Никто не сможет оспорить пользу этого продукта. Его противовоспалительные свойства используются при лечении заболеваний пищеварительной системы, а также почек. Доказал он свою эффективность и при лечении запоров.
Читай также: Липовый цвет: кому можно и нельзя его употреблять
Однако наиболее полезен он для лечения патологий нервной системы, сердца и сосудов. Всего несколько чайных ложечек этой сладости поможет снять напряжение, накопившееся за ближайшее время, что очень важно при любых расстройствах сна.
Также липовый мед известен своим жаропонижающим и потогонным воздействием на организм. Поэтому он является отличным союзником в борьбе с летней простудой - насморком, ангиной, ларингитом и другими заболеваниями верхних дыхательных путей.
Кому нельзя употреблять липовый мед?
Как и любое лекарство, у липового меда есть и свои противопоказания. Вот лишь некоторые из них:
- Возраст до 2 лет. Раньше педиатры не рекомендуют вводить этот продукт в ежедневный рацион маленького ребенка из-за его крайне высокой степени аллергенности.
Употреблять этот продукт, но в очень ограниченном количестве можно:
- При компенсированном сахарном диабете,
- При панкреатите и заболеваниях печени в состоянии ремиссии,
- При лишнем весе мед разрешен, но стоит учитывать высокую калорийность этого продукта.
фото: depositphotos.com
