Домашні рогалики з повидлом на пісочному тісті

Читать на русском

Швидкий і простий рецепт улюблених ласощів: рогалики з пісочного тіста з начинкою з повидла, маку, варення, яблук або кураги. Експериментуй із начинками, дивуй рідних!

Рецептів рогаликів існує не менше, ніж способів приготування борщу. Вони відрізняються як тістом, дріжджовим, пісочним і навіть прісним, а також начинкою. Начинкою для рогаликів може бути яблучне, сливове або будь-яке інше повидло, мак, горіхи, суміш із перетертого лимона з курагою і ще багато-багато чого. Навіть «солоними» начинки бувають: сир, бекон ... Сьогодні ми поділимося перевіреним рецептом рогаликів на пісочному тісті. «За замовчуванням» вони робляться з повидлом, однак перед медовим (або маковим) Спасом ти можеш зробити їх із маковою начинкою або будь-якою іншою на твій смак.

Інгредієнти для рогаликів з пісочного тіста

Щоб приготувати рогалики, візьми:

  • 2 яйця
  • 3 столових ложки цукру (якщо любиш солодке, то збільши кількість)
  • 1 чайна ложка розпушувача або харчового амонію
  • 250 г 20% сметани
  • 90 г смальцю (сала)
  • 3,5 - 4 склянки борошна
  • 1 пакетик ванільного цукру

Читай також: Київське сухе варення за бабусиним рецептом

Для начинки: улюблене повидло, макова суміш тощо.

Покроковий рецепт приготування рогаликів із повидлом

рогалики на деку

Для приготування цих рогаликів всі продукти заздалегідь вийми з холодильника, вони повинні бути кімнатної температури.

  1. Якщо ти віддаєш перевагу амонію, то погаси його у сметані.
  2. Яйця збий з цукром і ванільним цукром.
  3. Додай у сметану з амонієм смалець: ретельно змішай (я робила блендером).
  4. Поступово (частинами) додавай борошно, тісто має бути м'яким і еластичним. Якщо ти береш розпушувач, то додай його на цьому етапі.
  5. Дай тісту постояти у холодильнику 20 хвилин.
  6. Дістань тісто і розділи на 3 частини, розкачай, розріж на трикутники, виклади начинку, сформуй рогалики. За бажання можеш посипати їх цукром.
  7. Випікай 20-25 хв до легкого зарум'янювання.
  8. Гарячі рогалики посип цукровою пудрою.

Читай також: Шоколад на окропі: найпростіший шоколадний бісквіт

Смачного!

Фото: shutterstock

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Що подарувати дитині: сучасні ігри й гаджети

Як одягається покоління Z: стиль молоді 21 століття

Обійми для найменших від Huggies

Готуємо з дітьми: 3 рецепти печива у формі тварин

Навіщо потрібні постбіотики вашій дитині?

Залишайся вдома # ЗіМною: телезірки, блогери і музиканти знялися в YouTube-ролику