Який же новорічний стіл без салатів? Так дехто весь рік чекає цього дня, щоб приготувати «мисочку олів'є», настругати салату із крабовими паличками або поставити кілька порцій оселедця під шубою! А іншим такі звичні салати вже набридли. Це стосується і любителів здорового способу життя, яким не хочеться «псувати карму» майонезом. Що робити? Шукати нові смаки! Ми наведемо кілька варіантів салатів без майонезу, які ти можеш взяти за основу для свого новорічного столу. Причому без пропорцій і кількості інгредієнтів, ти їх можеш варіювати самостійно, виходячи з продуктів, які любиш більше або менше.
- М'який козячий сир, тонко нарізаний обсмажений бекон, листя салату, томат, оливкова олія, кедрові горішки.
- Креветки, помідори черрі, ананас, рукола. Для заправки: оливкова олія, сік лимона, перець, сіль.
- Салат айсберг, помідори, тунець, гранат, авокадо, червона цибуля. Заправка: оливкова олія, бальзамічний оцет або лимон і гірчиця
- Печений буряк, смажені гриби, смажена цибуля. Заправка оливковою олією.
- Спаржева квасоля, кукурудза, помідори, яйця, оливки, тунець. Заправка олія з бальзамічним оцтом.
- Рукола, червона цибуля, запечений гарбуз, сир фета, гарбузове насіння. Заправка олія з лимонним соком, спеції за смаком.
- Чорнослив, горіхи, печений буряк, йогурт, часник.
- Квасоля, відварний язик, болгарський перець, зелень, кедрові горішки, олія, лимонний сік.
- Кальмари, нут, болгарський перець, салат, лимон, перець, сіль, оливкова олія.
- Огірки, селера, морепродукти, соус песто, сік лайма, оливкова олія, мигдальні пелюстки.
- Відварене м'ясо, солоні огірки, свіжі огірки, цибуля червона, яблука зелені, оливкова олія.
- Обсмажена печінка, помідори черрі, часник, салат, оцет бальзамічний, олія.
- Відварене м'ясо, корейська морква, болгарський перець, червона цибуля, квасоля, лимонний сік.
Читай також: Які страви обов'язково повинні бути на новорічному столі на честь Року Свині 2019?
Фото: depositphotos
