Ірландська кава - це особливий напій, що містить алкоголь і став відомий публіці в 1940-х роках. У каву й раніше додавали спиртне, але творцем цього рецепта став якийсь невідомий бармен, що запропонував замерзлим пасажирам літака цей напій з чистим ірландським віскі. Звідси і пішла його назва.

Ірландська кава: як творилася історія

Надалі історія напою пов'язана з ім'ям письменника Стентона Делаплейна, який був у захваті від нового виду кави і запропонував освоїти її рецепт працівникам бару Buena Vista Café у Сан-Франциско, де чоловік був одним із постійних клієнтів. Досвідчені бармени вирішили, що в оригінальному рецепті кави по-ірландськи чогось не вистачає - і список інгредієнтів поповнився збитими вершками.

Читай також: Стати розумним допоможе ... кава! Як це працює?

У 1970-х роках ірландська кава почала подаватися у багатьох американських кафе. Попит на неї був такий великий, що власники закладів громадського харчування поставили її приготування просто на конвеєр. Для цього було потрібно 5 барменів: один розчиняв цукровий пісок у каві, другий додавав віскі, третій збивав вершки і клав повітряну піну в келих, четвертий розносив напої, а п'ятий мив використані келихи. При цьому перерватися до 11 години ранку - поки не припинявся наплив відвідувачів - не можна було ні на хвилину.

Як приготувати ірландську каву: 3 найкращих рецепти

Сучасний напій, яким пишаються жителі древнього Еріна, має безліч варіацій. Якщо ти готова поекспериментувати, спробуй приготувати каву по-ірландськи за такими рецептами.

Класична ірландська кава

Для неї беруть:

• гарячу каву - 100 мл;
• збиті вершки - 35 мл;
• коричневий цукор - 1 чайна ложка;
• ірландський віскі - 40 мл.

Кава з Бейлісом

Щоб зробити її, приготуй:

• гарячу каву - 200 мл;
• ірландський віскі - 35 мл;
• лікер Бейліс - 70 мл;
• збиті вершки - 1 столова ложка.

Ірландська кава по-французьки

Давно мрієш про вишукану Францію? Тоді цей напій точно для тебе!

• гаряча кава - 130 мл;
• коричневий цукор - 1 чайна ложка;
• ірландський віскі - 35 мл;
• збиті вершки - 1 столова ложка;
• кавовий лікер - 45 мл.

Читай також: Кава захистить від недоумства - нове дослідження

Алгоритм приготування в кожному з цих випадків однаковий: цукор (якщо він є в рецепті) розчиняють у гарячій каві, доливають у неї віскі та лікер (за необхідності) і прикрашають келих зверху збитими вершками. І приємного тобі ранку з чашкою ароматної кави по-ірландськи!

Фото: Depositphotos