Ірландська кава: як все починалося і рецепти приготування

Читать на русском

Чашечка кави - улюблений ранковий напій багатьох мам. Адже малюки і повноцінний сон - поняття часто несумісні. Якщо ти належиш до клубу цінителів нектару життя, пора спробувати новинку - кава по-ірландськи.

Ірландська кава - це особливий напій, що містить алкоголь і став відомий публіці в 1940-х роках. У каву й раніше додавали спиртне, але творцем цього рецепта став якийсь невідомий бармен, що запропонував замерзлим пасажирам літака цей напій з чистим ірландським віскі. Звідси і пішла його назва.

Ірландська кава: як творилася історія

Надалі історія напою пов'язана з ім'ям письменника Стентона Делаплейна, який був у захваті від нового виду кави і запропонував освоїти її рецепт працівникам бару Buena Vista Café у Сан-Франциско, де чоловік був одним із постійних клієнтів. Досвідчені бармени вирішили, що в оригінальному рецепті кави по-ірландськи чогось не вистачає - і список інгредієнтів поповнився збитими вершками.

Читай також: Стати розумним допоможе ... кава! Як це працює?

У 1970-х роках ірландська кава почала подаватися у багатьох американських кафе. Попит на неї був такий великий, що власники закладів громадського харчування поставили її приготування просто на конвеєр. Для цього було потрібно 5 барменів: один розчиняв цукровий пісок у каві, другий додавав віскі, третій збивав вершки і клав повітряну піну в келих, четвертий розносив напої, а п'ятий мив використані келихи. При цьому перерватися до 11 години ранку - поки не припинявся наплив відвідувачів - не можна було ні на хвилину.

Як приготувати ірландську каву: 3 найкращих рецепти

Сучасний напій, яким пишаються жителі древнього Еріна, має безліч варіацій. Якщо ти готова поекспериментувати, спробуй приготувати каву по-ірландськи за такими рецептами.

Класична ірландська кава

​Класична ірландська кава

Для неї беруть:

  • гарячу каву - 100 мл;
  • збиті вершки - 35 мл;
  • коричневий цукор - 1 чайна ложка;
  • ірландський віскі - 40 мл.

Кава з Бейлісом

​Ірландська кава з лікером Бейліс

Щоб зробити її, приготуй:

  • гарячу каву - 200 мл;
  • ірландський віскі - 35 мл;
  • лікер Бейліс - 70 мл;
  • збиті вершки - 1 столова ложка.

Ірландська кава по-французьки

​Ірландська кава по-французьки

Давно мрієш про вишукану Францію? Тоді цей напій точно для тебе!

  • гаряча кава - 130 мл;
  • коричневий цукор - 1 чайна ложка;
  • ірландський віскі - 35 мл;
  • збиті вершки - 1 столова ложка;
  • кавовий лікер - 45 мл.

Читай також: Кава захистить від недоумства - нове дослідження

Алгоритм приготування в кожному з цих випадків однаковий: цукор (якщо він є в рецепті) розчиняють у гарячій каві, доливають у неї віскі та лікер (за необхідності) і прикрашають келих зверху збитими вершками. І приємного тобі ранку з чашкою ароматної кави по-ірландськи!

Фото: Depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

5 рецептів страв з кабачків для дітей і дорослих. Без ікри і оладок

Угода з тоддлером: люба дитина, наші відносини потребують уточнення меж

Перегрівання та тепловий удар у дитини: перша допомога

Бизнес-леди Тетяна Туча – відверто про підготовку до вагітності

«На Урок» та Comic Con Ukraine дарують 100 квитків на міжнародний фестиваль поп-культури

Дмитро Шепелєв вперше показав обличчя 8-річного сина у соцмережі