Дослідники провели ряд експериментів на кроликах, суть яких полягала в даванні тваринам певної дози кофеїну (3 мг), що дорівнює одній чашці натуральної кави для людей. При цьому кроликів годували шкідливою їжею з великим вмістом холестерину. Під дослідження потрапила й інша група піддослідних тварин, які не змогли насолоджуватися водою з кофеїном, а лише поглинали жирну їжу.

Після закінчення експерименту вчені оцінили стан гематоенцефалічного бар'єру у тварин. Цей бар'єр важливий для збереження мозку від впливу шкідливих речовин і розвитку недоумства.

Гематоенцефалічний бар'єр - це своєрідний фільтр між кров'ю та центральною нервовою системою. Він потрібен для захисту мозку від шкідливого впливу токсинів і мікробів, які опинилися в судинах.

Читати також: У чому користь кави: нові дані

Раніше було доведено: гематоенцефалічний бар'єр може з якихось причин стати проникнішим і призвести до ряду проблем, у тому числі, стати причиною слабоумства. Однією з причин підвищеної проникності є надлишковий холестерин у крові.

Вчені під керівництвом Джонатана Гейгера (Jonathan Geiger) проводили експеримент протягом 12 тижнів і дійшли висновку, що у кроликів, які отримували кофеїн, міцність гематоенцефалічного бар'єру виявилася набагато вищою, ніж у тварин, які пили воду без кофеїну.

Гістологічне дослідження мозку показало, що у любителів кави підвищилася активність астроцитів (клітин мікроглії мозку), що і призвело до зміцнення бар'єру.

Подальша робота в цьому напрямку дозволить знайти засоби для боротьби з хворобою Альцгеймера.

Читати також: Користь кави і захист від раку грудей за допомогою кофеїну

Фото: depositphotos.com