Морозиво родом із дитинства: готуємо вдома корисний смаколик

78
Читать на русском

Завдяки своєму ніжному смаку морозиво завоювало беззастережну любов усіх дорослих і дітей. Що може бути краще у спекотну літню пору, ніж стаканчик освіжаючого смаколика родом із дитинства?

Холодильники магазинів забиті найрізноманітнішими видами морозива на будь-який смак, але не всі виробники можуть похвалитися якісним продуктом із натурального молока, без шкідливих добавок і пальмової олії. Це зовсім не привід відмовлятися від порції прохолодного десерту. Ми розповімо, як приготувати морозиво власноруч у домашніх умовах.

Читай також: Яблучні оладки на сніданок

Ніжний пломбір: смак дитинства

Готуємо домашнє морозиво з молока і вершків.

Підготуй інгредієнти:

  • 300 мл молока;
  • 250 мл жирних вершків (33-35%);
  • 35 г сухого молока;
  • 90 г цукру;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 10 г кукурудзяного крохмалю.

Покроковий рецепт

  1. Змішай сухе молоко, цукор і ванільний цукор.
  2. Додай у суміш 250 мл молока і доведи все до кипіння.
  3. Візьми окремий посуд і змішай у ньому молоко, що залишилося, з кукурудзяним крохмалем.
  4. З'єднай обидві суміші та вари крем кілька хвилин до загустіння.
  5. Дай крему повністю охолонути.
  6. Холодні вершки збий до стійких піків.
  7. Обережно введи вершки у кремову масу.
  8. Тепер можна вилити суміш у контейнер і відправити в морозильну камеру. Щоб наше морозиво не кристалізувалося, необхідно діставати його кожні 30 хвилин і перемішувати дерев'яною лопаткою або збивати блендером.
  9. Морозиво буде готове через 5-6 годин.

морозиво з йогурту

Домашнє морозиво із йогурту з фруктами

Підготуй інгредієнти:

  • 500 г будь-яких фруктів або ягід (без кісточок і шкірки);
  • 2-3 ст.л. меду;
  • 100 г натурального йогурту (без наповнювачів);
  • 1 ст.л. соку лимона.

Покроковий рецепт

  1. Якщо ти вибрала фрукти, то розріж їх на невеликі часточки (ягоди можна залишити цілими). Заздалегідь заморозь фруктово-ягідний наповнювач у морозильній камері.
  2. Викладай заморожені фрукти або ягоди в чашу блендера і до них додай усі інші інгредієнти. Збиваємо до отримання однорідної маси.
  3. Отриману суміш потрібно викласти в контейнер і відправити в морозильну камеру на годину, але якщо ти любиш м'яке морозиво, то можна починати дегустувати вже зараз.
  4. Якщо ти залишила морозиво в холодильнику на всю ніч, то перед подачею його необхідно буде розігріти протягом 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
  5. Викладай морозиво у креманку ложечкою, попередньо опущеною у теплу воду.

​Шоколадне домашнє морозиво

Шоколадне домашнє морозиво

Підготуй інгредієнти:

  • 100 г гіркого шоколаду;
  • 600 мл молока;
  • 150 г цукру;
  • 4 яєчних жовтки;
  • 2 пакетики ванільного цукру.

Покроковий рецепт

Читай також: Найкращі рецепти пісних десертів для мами і малюка

  1. Доведи молоко до кипіння, а потім розчини у ньому шоколад (попередньо поламавши його на невеликі часточки).
  2. В окремій мисці збий до білого кольору жовтки, цукор і ванільний цукор.
  3. Долий тонкою цівкою жовтки в шоколадну суміш (не забувай постійно помішувати масу).
  4. Тепер вари до загустіння на маленькому вогні.
  5. Перелий заготовку в контейнер і дай масі охолонути.
  6. Накрий контейнер плівкою і відправ у морозильну камеру на ніч.

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Творча гра «Варіабілі» - нестандартне та креативне мислення

5 способів відновлення шкіри після пологів

Госпел-хор виконає пісні з легендарного мультфільму «Король Лев» у Києві

Як схуднути без дієт і обмежень? Розповідає відомий дієтолог Тіана Фіалкова

6 найкращих українських фільмів для дітей за останні кілька років

Найсильніші молитви за дітей