Освіжаючий сорбет: 3 рецепти корисного десерту

Читать на русском

Що може бути ще корисніше за домашнє морозиво? Звичайно ж - сорбет! Він не менш смачний і прохолодний, але є справжнім джерелом вітамінів, адже повністю складається з фруктів і ягід. Зберігай рецепти!

Наші рецепти є базовими, і дотримуючись технології приготування, ти можеш повністю змінювати фруктово-ягідний склад, спираючись на смаки своєї сім'ї.

Полуничний сорбет

Інгредієнти:

  • 500 г полуниці;
  • 1/3 ст. води;
  • 1/3 ст. цукру.

Читай також: Морозиво родом із дитинства: готуємо вдома корисний смаколик

Покроковий рецепт

  1. Полуницю помий, очисти від зелених хвостиків і подрібни у блендері до отримання однорідної консистенції;
  2. У невеликій каструльці з'єднай цукор із водою і постав на слабкий вогонь. Після того, як цукор повністю розчиниться і сироп закипить, необхідно проварити його ще 2-3 хвилини, потім зняти з вогню і поставити сироп остигати.
  3. З'єднай полуничне пюре із сиропом і ще раз добре перебий усе блендером.
  4. Перелий масу в контейнер і постав охолоджуватися в морозильну камеру на 2-3 години.
  5. Через кожні 30 хвилин діставай контейнер із сорбетом і добре перемішуй масу. Це допоможе уникнути зайвої кристалізації десерту.

Сорбет із чорниці

Інгредієнти:

  • 600 г чорниці;
  • 100 г цукру;
  • 2 ст.л. лимонного соку;
  • 1/2 ст. води.

Покроковий рецепт

  1. Заздалегідь заморозь чорницю.
  2. Звари сироп із цукру, води і соку лимона. Охолоди його.
  3. З'єднай заморожену чорницю із остиглим сиропом і перебий усе блендером.
  4. Висип заготовку для сорбета в контейнер і відправ у морозильну камеру на кілька годин.
  5. Періодично діставай сорбет і вимішуй масу ложкою або блендером.

​сорбет із чорної смородини

Бананово-персиковий сорбет

Інгредієнти:

  • 3 стиглих банани;
  • 4 персики (без кісточок і шкірки);
  • 1-3 ст.л. цукру (за смаком);
  • 125-150 г йогурту без наповнювачів або м'якого вершкового сиру.

Покроковий рецепт

  1. Заздалегідь заморозь довільно нарізані фрукти.
  2. До фруктів додай йогурт, цукор і всю масу подрібни за допомогою блендера.
  3. Склади масу в контейнер і відправ у морозильну камеру на пару годин.
  4. Перемішуй сорбет кожні 30 хвилин.

Читай також: Яблучні оладки на сніданок

​персиковий сорбет

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

5 рецептів страв з кабачків для дітей і дорослих. Без ікри і оладок

Угода з тоддлером: люба дитина, наші відносини потребують уточнення меж

Перегрівання та тепловий удар у дитини: перша допомога

Бизнес-леди Тетяна Туча – відверто про підготовку до вагітності

«На Урок» та Comic Con Ukraine дарують 100 квитків на міжнародний фестиваль поп-культури

Дмитро Шепелєв вперше показав обличчя 8-річного сина у соцмережі