Страви в горщиках: курячі сердечка з овочами

Що запекти в горщиках? В голову приходить тільки банальна печеня? Давай будемо дивитися далі. Несподівано, але завжди жорсткі курячі сердечка виходять дуже м'якими після томління в цих керамічних чавунцях. А овочевий гарнір служить прекрасним доповненням до делікатного м'яса.

Складові:

• 1 кг курячих сердець;
• 800 г картоплі;
• 150 г помідорів;
• 250 г моркви (1-2 шт.);
• 150 г цибулі (1-2 шт.);
• 100 г болгарського перцю;
• 1-2 зубчики часнику;
• Сіль – за смаком (можна замінити на соєвий соус);
• 30 мл рослинного масла;
• Будь-які спеції.

Спосіб приготування курячих сердечок з овочами в горщиках

1. Промий серця й обріж з них зайвий жир і судини, якщо вони є. Розклади серця на дно керамічних горщиків.
2. На сердечка виклади нарізану кубиками картоплю.
3. На картоплю викладаємо натерту моркву і кільця болгарського перцю.
4. На сковороді підсмаж цибулю в невеликій кількості олії. Додай до неї часник, а потім і порізані кубиком помідори. Заправ зажарку спеціями і рівномірно розклади по горщикам.
5. Додай сіль та інші спеції. Налий в горщики трохи води або томатного соку, накрий кришками і відправ в духовку на 1,5-2 години при температурі 180 °С.

Страви в горщиках: жюльєн з баклажанів

Неймовірно смачна страва, яка зовсім проста у приготуванні.

Складові:

• 500 г баклажанів;
• 1 цибулина;
• 50 г твердого сиру;
• 150 г сметани;
• трохи рослинного масла для обсмажування;
• сіль, перець, зелень – за смаком.

Як приготувати жульєн у горщику

1. Підготуй баклажани: помий, наріж їх невеликими кубиками, трохи посип сіллю і залиш на 20 хвилин. Потім промий плоди холодною водою і приступай до приготування страви.
2. Розігрій в сковороді олію та обсмаж баклажани до золотистого кольору, після чого додай до баклажанів цибулю, порізану невеликими кубиками.
3. Посоли та поперчи овочі. Коли цибуля також придбає золотистий відтінок, можеш додавати сметану.
4. Посип овочі зеленню і туші під кришкою 10 хвилин.
5. Тепер розклади майбутній жульен по горщикам, посип натертим сиром і відправ в духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився і просочився соком з овочів.
6. Подавати блюдо необхідно гарячим.

Страви в горщиках: сирно-гарбузова запіканка

Читай також: Сонце на твоєму столі: страви з гарбуза для всієї родини

Що може бути кориснішим за гарбуз? Тільки гарбузова запіканка з сиром! Сезон гарбуза в самому розпалі, тому ти просто зобов'язана навчитися готувати цю страву для своєї родини. Їжа в горщиках – це не завжди довгий підготовчий процес. Переконайся в цьому сама.

Складові:

• 150 г гарбуза;
• 200 г сиру;
• 1 яйце;
• невелика жменя родзинок;
• цукор, ванілін, кориця – до смаку.дрібка солі

Як готувати сирно-гарбузову запіканку в горщиках

1. Сир з яйцем необхідно добре перетерти.
2. Додай порізану на невеликі шматочки гарбуз, родзинки (попередньо запар в гарячій воді і злий), ванілін, цукор і корицю.
3. Розклади тісто в керамічні горщики і відправ в духовку нудитися на 1-1,5 години на слабкому вогні.

Страви в горщиках: пшоняна каша з гарбузом

Гарбуз в горщиках завжди виходить дивовижно. Ти пам'ятаєш цей смак дитинства? Моя бабуся готувала надзвичайно смачну гарбузову кашу, яка годинами мліє в справжній печі. А я пробую повторити цей ефект в умовах міста за допомогою звичайної духовки.

Складові:

• 250 г пшона (трохи більше склянки);
• 1 л молока;
• 300 г гарбуза;
• 3 ст.л. меду (можна замінити на цукор – за смаком);
• 50 г вершкового масла.

Спосіб приготування пшоняної каші з гарбузом

1. Пшоно добре промий теплою водою, а потім залий гарячою і дай постояти кілька хвилин (так ти позбудешся можливої ​​гіркоти пшоняної крупи);
2. Налий в каструлю молоко і постав, щоб закипіло.
3. Насип в молоко пшоно і вари 10 хвилин, часто помішуючи.
4. Додай до пшона гарбуз (порізану невеликими кубиками) і вари ще 5-7 хвилин.
5. Розклади кашу по горщикам і додай туди масло, можеш відразу додати цукор або мед (але пам'ятай, що мед краще класти в готову кашу).
6. Відправ горщики в духовку розігріту до 180 ° С й залиш, щоб мліло 30-40 хвилин.

Картопля з куркою в горщиках

Складові:

• 500 г курячої грудинки;
• 8-10 шт картоплі;
• 1 велика цибулина;
• 6 ст.л. сметани;
• 4 зубчики часнику;
• 3 гілочки кропу;
• 8 горошин чорного перцю;
• Лавровий лист;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування картоплі з куркою

1. Картоплю почистити, наріж кубиками і розклади по горщиках.
2. Цибулю наріж кільцями і виклади на картоплю.
3. Заправ овочі спеціями і виклади шматочки курки.
4. Сметану, часник і зелень добре перемішай, щоб вийшла заправка.
5. Залий соус в горщики.
6. У кожен горщик додай по 100-150 г води, закрий кришкою і відправ блюдо в духовку на 45 хвилин. Запікати картоплю необхідно при температурі 180-200 °С

Читай також: Страви з фаршу: смачні рецепти для дітей і дорослих

Фото: depositphotos