Сонце на твоєму столі: страви з гарбуза для всієї родини

Читать на русском

Страви з гарбуза мають велику популярність серед дорослих і дітей. Цей яскравий овоч дарує нам теплі спогади про літнє сонечко і радує насиченим солодкуватим смаком. Що приготувати з гарбуза? Підкаже Твій Малюк!

Страви з гарбуза можуть бути солодкими (у вигляді десертів) або солоним гарніром до м'яса і риби. Вибір за тобою! Гарбуз – чудове доповнення до живильних білкових продуктів. Тому сміливо записуй рецепти з гарбуза і включай їх у меню своєї родини, адже гарбуз при гв корисний мамі, що годує, а також зростаючому організму малюка.

Осінні рецепти з гарбуза

Якщо ти не любиш страви з цього осіннього овоча, то може бути, що проблема в їх приготуванні? Ми пропонуємо найсмачніші та оригінальні рецепти для тебе і твоєї сім'ї. Більше тобі не доведеться шукати відповіді на запитання: що приготувати з гарбуза?

Рецепти з гарбуза: суп-пюре з курячим м'ясом

Складові:

  • куряче м'ясо (краще взяти невелике курча, щоб м'ясо в супі вийшло ніжним);
  • 500 г гарбуза (заздалегідь очистити і порізати на невеликі кубики);
  • картопля (1-2 шт.);
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • сіль, перець, мускатний горіх, селера, спеції – за смаком.

Приготування супу-пюре з курячим м'ясом

  1. Залий курча водою, доведи до кипіння і злий воду.
  2. Знову залий водою і поверни на вогонь.
  3. Готуємо бульйон з курячого м'яса 1,5-2 години на слабкому вогні.
  4. У цей час необхідно взяти казан з товстим дном або сковорідку і обсмажити на ній кубики гарбуза, картопля і цибулю.
  5. Смажити необхідно до тих пір, поки гарбуз не стане світлим (якщо плануєш годувати супом дитини, то овочі краще зварити).
  6. Залий овочі бульйоном і туши до готовності овочів. Тепер необхідно перебити суп за допомогою блендера і додати улюблені спеції.
  7. У готовий суп відправ шматочки м'яса.

А в цій статті ти знайдеш Рецепти приготування гарбуза для прикорму

суп-пюре з курячим м'ясом

Рецепти з гарбуза: спагетті

Розріж два зубчики часнику і підсмаж трохи на рослинній олії. Коли часник почне віддавати аромат, витягни його, а в олію відправ цибулину (нарізану тонкими кільцями). Витягни цибулю і відправ в ароматну олію 300-400 г гарбуза (він має бути очищеним і порізаним на кубики). Якщо ти помітила, що гарбуз став трохи пригорати долий у нього води. До підсмаженого гарбуза відправ цибулю, петрушку, улюблені спеції і посоли. Тепер в гарбузову начинку можна відправляти спагетті (їх необхідно заздалегідь відварити до напівготовності). Протуши все 3-4 хвилини і подавай до столу. Прикрась готову страву слайсами пармезану і свіжою зеленню.

спагетті з гарбуза

Страви з гарбуза: гарбузяники

Прекрасна альтернатива знаменитим дерунам з картоплі. Ця страва набагато корисніша, оскільки не смажиться в гарячому маслі, а запікається в духовці.

Сирий гарбуз натри на тертці (повинен вийти один стакан заготовки). Додай 1-2 яйця і посоли за смаком. Все перемішай і додай 2-3 ст. ложки борошна, щоб тісто стало густим. Також відправ в заготовку потертий пармезан або будь-який інший сир. Застели деко пергаментом, трохи змасти олією і виклади наші гарбузяники. Запікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 °С.

гарбузяники

Страви з гарбуза: риба, запечена в гарбузі

Складові:

  • 500 г гарбуза (порізати тонкими скибочками);
  • 300 г філе мінтая або будь-якої іншої риби (розріж на невеликі шматочки);
  • 3 яйця;
  • 500 мл молока;
  • сіль, перець, зелень – за смаком.

Спосіб приготування риби, запеченої в гарбузі

  1. Половину гарбуза виклади на дно форми, змащеної олією.
  2. Трохи посоли гарбуз і виклади на нього шматочки філе мінтая.
  3. Виклади на рибу, що залишилася, гарбуз.
  4. Посип зверху петрушку і залий все сумішшю з яєць, кефіру і спецій.
  5. Відправ форму в духовку на 40 хвилин і запікай при температурі 180 °С.

риба, запечена в гарбузі

Страви з гарбуза: пишні оладки

Складові:

  • 200 г гарбуза;
  • 1 яблуко;
  • 150 г кефіру;
  • 100 г цукру;
  • 1 ч.л. ванільного цукру;
  • 2 яйця;
  • 130 г борошна;
  • 1 ч.л. розпушувача;
  • дрібка солі.

Читай також: Гарбузовий пиріг: що повинна вміти кожна американська мама

Відео: Сімейна кухня

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

День святого Миколая: кращі короткі вірші російською та українською мовами для дітей різноговіку

Смішно й страшно: як Регіна Тодоренко няню вибирала

Психолог Наталія Холоденко закликала стати для дитини «поганою мамою»

Михайлів День: що потрібно обов'язково зробити, щоб догодити Архістратигу Михаїлу

Що робити, якщо дитина все тягне до рота?

Англійський сливовий пудинг: вишукане частування на Різдво і Новий рік