Індичка - це не просто традиція. Це смачне, дієтичне м'ясо, яке можна їсти практично всім. Особливо - філейну її частину.
Дуже великий плюс індички - вона велика. Тому передбачає присутність за столом великої компанії близьких людей. А що може бути краще, ніж багато дорогих серцю людей за новорічним або різдвяним столом і смачні страви на ньому?
Як готувати різдвяну індичку?
Один із варіантів приготування індички на новорічний або різдвяний стіл - на відео.
Важливо пам'ятати, що це великий птах. Тушку потрібно довго маринувати (залишати просочуватися спеціями та сіллю) і довго запікати.
Закладайте час для приготування із запасом.
Не шкодуйте ароматних трав і спецій.
Можете використовувати яблука і апельсини - індичка це любить.
Прикривайте крильця і ніжки фольгою - вони можуть підгоріти, поки допечеться тушка.
Більше секретів на відео майстер-класі рецепту різдвяної індички.
Джерело: канал Наталья Ким
