Чим корисна черемша і як її приготувати за 10 хвилин

Читать на русском

На прилавках магазинів вже з'являється перша сезонна зелень - черемша. Чим корисна ця рослина і як правильно її готувати?

Черемша – найочікуваніший продукт після зимового дефіциту вітамінів. Ароматна зелень з характерним запахом і смаком дуже корисна для здоров'я, особливо навесні, коли організм буквально вимагає підзарядки.

Це рослина, яка трохи нагадує молодий часник, а біологи відносять її до роду цибулевих. Народні цілителі підкреслюють корисні властивості черемші та радять додавати її в раціон дорослим і дітям.

Читай також: П'ять причин включити печінку у раціон дитини

Черемша містить вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи, біологічно активні речовини, амінокислоти та жири.

Калорійність черемші – 36 ккал на 100 г продукту

Калорійність черемші – лише 36 ккал на 100 г продукту. Але, на жаль, цю зелень не можна їсти великими порціями, бо вона може спровокувати подразнення слизової шлунково-кишкового тракту.

Користь черемші для здоров'я

Черемша сприяє активній роботі травної системи і стимулює апетит. Вітамінно-мінеральний склад робить зелені пагони черемші чудовим профілактичним засобом від гіповітамінозу і гострих респіраторних недуг.

Нарізаними пагонами черемші можна прикрасити будь-який весняний салат, можна приготувати її на пару, потушкувати або запекти на грилі, використовувати для приготування супу, рагу, омлету з білків та інших страв.

Приготувати сніданок з черемші за 10 хвилин цілком реально. Спробуй!

Салат із черемші

  • Черемша – 1 середній пучок;
  • Яйце – 5 шт;
  • Відварене куряче філе – 300 г;
  • Огірок – 1 шт;
  • Сметана – 2 ст. л.

Як приготувати салат із черемші

  1. Нарізаємо всі інгредієнти.
  2. Додаємо сметану і перемішуємо.

Сніданок із черемші: омлет

  • Черемша;
  • Яйця;
  • Олія;
  • Сіль.

Як приготувати сніданок із черемші за 10 хвилин

  1. Черемшу викладаємо на розігріту сковороду, закриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин.
  2. Додаємо томати і сіль, тушкуємо дві хвилини.
  3. Закриваємо кришкою, тушкуємо ще хвилин 5. Додаємо яйця, закриваємо кришкою.
  4. Через дві хвилини смачний сніданок готовий!

Читай також: Як визначити корисні продукти: медики розвінчали ще один міф

Черемша тушкована

  • Черемша;
  • Вершкове масло або соняшникова олія;
  • Сіль за смаком.

 

Рецепт приготування тушкованою черемші:

  1. Черемшу очищаємо від кореневищ і добре моємо під проточною водою
  2. Кладемо до каструлі або на сковорідку і заливаємо невеликою кількістю води.
  3. Закриваємо кришкою і тушкуємо поки зелень не пом'якшиться.
  4. Через п'ять хвилин переверни!
  5. Як пом'якшиться, зливаємо рідину, солимо і заправляємо маслом чи олією за смаком.
  6. Знову закриваємо кришкою і доводимо до готовності на повільному вогні!
  7. Подається черемша як самостійна страва, так і з відвареним м'ясом!

Джерело відео: Instagram

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

У маркет-моллі «Даринок» проведуть свято врожаю

Коли потрібно показати кота ветеринарному лікарю: 5 ситуацій

Коти проти собак: на «Даринку» пройде веселе змагання

Нікола Тесла чекає на ваш дзвінок у новому «Сільпо» в Дніпрі

Уперше в Києві: на «Даринок» заїхав цирк на воді

Купуєш — допомагаєш.