Як визначити корисні продукти: медики розвінчали ще один міф

Правильне харчування - для сучасної людини це поєднання слів означає дуже багато. Особливо це стосується представниць прекрасної статі, які стежать за собою, намагаючись таким чином зберегти молодість і красу

Вчені з Данії зробили сенсаційне відкриття, яке, на їхню думку, істотно змінить уявлення людства про правильне харчування. За даними досліджень, визначати користь продукту в раціоні за його складом неправильно. На їхню думку, під час процесів, які відбуваються в травній системі людини, властивості продуктів можуть змінюватися.

«Багато традиційних продуктів харчування, що не визнані лікарями-дієтологами і фахівцями з правильного харчування, є кориснішими, ніж ми звикли думати. Більш того, судити про продукт виключно за його складом не можна», - підсумували автори дослідження в своїй офіційній доповіді.

Одним з основних прикладів став твердий сир. У ньому міститься велика кількість насичених жирів, тому в дієтичному харчуванні його використання було досить обмеженим. Однак, як показали останні дослідження, негативний вплив продукту, наприклад, на рівень холестерину зафіксовано не було. Завдяки бактеріям, мінералам і біологічно активним речовинам, які вступають у складні хімічні реакції, жири, які містяться в сирі, успішно перетравлюються в кишечнику, не залишаючи після себе зайвих сантиметрів на талії. Така ж картина і з іншими молочними продуктами харчування, які мають високу жирність.

Читай також: ТОП-10 продуктів для відновлення підшлункової залози

Не менш важливим фактором є спосіб приготування багатьох страв і поєднання продуктів у них.

«Складні багатокомпонентні страви можуть змінювати загальні поживні властивості кожного продукту», - впевнені автори наукової роботи.

У висновках дослідження вчені помітили, що позитивний або негативний вплив того чи іншого продукту на здоров'я людини необхідно визначати комплексно, враховуючи особливості травної системи організму.

Читай також: Прихований цукор: ТОП-5 продуктів лідерів за його вмістом

фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Ілон Маск підтвердив народження своєї 12-ї дитини

Де в Києві поїсти та випити каву і зробити добру справу: 3 благодійні заклади столиці

Катерина Осадча, Анатолій Анатоліч та Анастасія Цимбалару в дубляжі анімації Нікчемний я 4!

43-річна Джена Деван народила третю дитину: перші фото та відео

Дитяча афіша на вихідні 22-23 червня: куди сходити з дитиною в Києві

Особливості слінгоносіння в спеку. Поради експертки