Чим корисний кардамон і чому нам усім потрібно пити кардамоновий чай?

Читать на русском

На твоїй поличці зі спеціями є кардамон, але ти не знаєш, куди його використовувати? Ми розповімо, чому ця спеція необхідна всім, хто піклується про своє здоров'я і довголіття!

Кардамон - одна зі східних спецій, корисні властивості якої високо цінуються вже протягом багатьох століть. У кардамоні до 8% ефірної олії, що складається з жирних кислот, а також складних парфумерних сполук цинеолу, терпінеолу, терпинилацетату. Саме за них кардамон став улюбленцем парфумерних домів. Кардамонові нотки можна відчути у найдорожчих і найвишуканіших парфумах

Серед біологічних метаболітів кардамону - сабінін, міртен, пінен та інші мають антиоксидантну та протипухлинну дію.

У складі кардамону також є у легкозасвоюваному вигляді природний цинк, магній, залізо, фосфор і кальцій. Це джерело вітамінів групи В. Всі ці компоненти і роблять кардамон таким корисним, а його властивості - унікальними. Але багато просто спеції не з'їси, адже її смак досить пекучий і гострий. Що ж робити? Адже хочеться отримати побільше корисного! Відповідь знайшли багато століть тому - можна заварювати кардамонови чай.

Саме широке повсюдне вживання чаю із кардамону дозволило жителям Індії, Непалу, Індонезії, Гватемали, а також багатьох африканських країн боротися з інфекційними хворобами і хронічними недугами до появи там традиційної медицини.

Як готувати кардамоновий чай

Щоб приготувати чай із кардамону, необхідно подрібнити зерна, очищені від оболонки. Порошок додають як у звичайний чорний чай, так і п'ють, просто заварюючи окропом. Якщо хочеться ще гострішого, яскравішого і насиченішого смаку, можна додати в кардамоновий чай скибочки свіжого імбиру.

Навіщо пити чай із кардамоном?

Допомога травленню. Чай із кардамону допомагає шлунку швидше перетравити, а кишечнику - краще засвоїти отриману їжу. Якщо ти страждаєш метеоризмом або з'їла щось незнайоме, після чого отримала розлад шлунка, завари чай. Він стимулює вироблення шлункового соку і ферментів. Такий чай корисно пити вагітним, оскільки він швидко усуває нудоту.

Чай із кардамоном допомагає при закрепах і колітах.

Зміцнення серця і судин. Через насиченість зерен кардамону фенольними сполуками, він виступає у якості потужного антиоксиданту. Саме ці ричовини дозволяють зв'язувати вільні радикали, що відповідають не тільки за старіння, а й за рак.

Читай також: Чим корисний коріандр для жіночого здоров'я?

Численні флавоноїди перешкоджають накопиченню поганого холестерину в судинах, але при цьому не знижують рівень хорошого холестерину в сироватці крові. Ці сполуки зменшують і навіть блокують транспортування кальцію, щоб судини залишалися розширеними. Все це захистить твоє серце і судини.

Захист від вірусів. Завдяки високому вмісту цинку, кардамон і чай із нього - чудова противірусна терапія. Цинк робить мембрани клітин щільнішими і товщими, що дозволяє їм довше не пропускати вірус всередину себе. А вітаміни С і А, природні імуномодулятори, стероли і поліспирти активізують кровотворні процеси, спрямовуючи більше кров'яних тілець на боротьбу із вірусом.

Чай із кардамоном, випічка та додавання приправи в їжу допомагає прискорити утворення мокротиння, що корисно при сухому непродуктивному кашлі. Він також сприяє швидкому виведенню алергенів із організму, тому його рекомендують пити в період масового цвітіння алергенів. Після прибирання не завадить теж чашечка чаю з кардамоном.

Освіжає подих. Для цього можна навіть не заварювати чай, а просто розжувати зерна кардамону. Ароматичні компоненти за лічені секунди приберуть неприємний запах або галитоз, викликаний недостатньо ретельною гігієною порожнини рота, сигаретами, незбалансованим харчуванням, запальними процесами. Якщо проблема у поганій гігієні зубів, то кардамон допоможе хворим яснам, зніме запалення і кровотечу, нейтралізує шкідливі бактерії. Але чистити зуби все ж необхідно, лише кардамоном їх не врятувати.

Детоксикація. Кардамон успішно використовується у проведенні багатьох детокс дієт. Його активні компоненти еудесмен, мірцен, гераніол, терпінолен, ліналоол та інші, зв'язують і виводять токсини із кровоносної системи, а також печінки і нирок. Додай до цього невеликий сечогінний ефект, яким володіє кардамон, і ти точно включиш його у свою програму для схуднення.

Читай також: Любителям занадто гарячого чаю загрожує рак: відкриття вчених

​користь чаю з кардамоном

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

5 рецептів страв з кабачків для дітей і дорослих. Без ікри і оладок

Угода з тоддлером: люба дитина, наші відносини потребують уточнення меж

Перегрівання та тепловий удар у дитини: перша допомога

Бизнес-леди Тетяна Туча – відверто про підготовку до вагітності

«На Урок» та Comic Con Ukraine дарують 100 квитків на міжнародний фестиваль поп-культури

Дмитро Шепелєв вперше показав обличчя 8-річного сина у соцмережі