Яйця - осередок поживних речовин, адже ембріон розвивається тільки завдяки тим запасам, які є в ньому. А з гастрономічної точки зору це корисний і легкий у приготуванні продукт, який люблять і дорослі і діти. Німецькі дієтологи та фахівці з правильного харчування розповіли, які 4 види яєць повинні щотижня бути в раціоні людини, щоб він був повноцінним.

Курячі яйця

Звичайно, саме вони займають почесне перше місце. Це один із найпопулярніших продуктів у всьому світі. Їх можна запросто знайти в будь-якому магазині. Це найдоступніше джерело білка і незамінних амінокислот, вони оптимально підходять у якості основи для дієтичного харчування. Користь курячих яєць для здоров'я людини неодноразово була підтверджена найавторитетнішими медичними джерелами.

Перепелині яйця

Хоча за розміром вони ледь дотягують до 1/3 курячого яйця, їхня користь не набагато менша. Це джерело антиоксидантів, нутрієнтів, білків. Вони захищають печінку і сприяють кровотворенню. До того ж, на них легко перейти після курячих - на смак вони дуже схожі, до них просто звикнути. Також їх можна використовувати у випічці і для приготування улюблених омлетів, особливо, дітям.

Риб'ячі яйця або ікра

Мабуть, не всім відразу після слова «яйця» прийде в голову ікра риби. Адже це саме вони! І для здоров'я корисна не тільки дорога ікра осетрових, а й звична червона ікра, а також щуча й інших риб, характерних для твого регіону. У ікринці безліч корисних ліпідів, які підтримують обмінні процеси організму.

Читай також: Перепелині яйця: коли і як давати дітям

Качині яйця

Не так часто зустрічаються як курячі або перепелині, але теж вельми корисні. Білка в них набагато більше, а ось захист шкаралупи - нижчий. Тому перед вживанням їх слід ретельно вимити, щоб випадково не заразитися сальмонельозом.

 Фото: depositphotos