Перепелині яйця: коли і як давати дітям

Читать на русском

Маленькі, та сміливенькі. Це абсолютно точно можна сказати про перепелині яйця. У чому їх користь для дитини і як готувати цей продукт?

Ти хочеш познайомити малюка з таким корисним і поживним продуктом як яйця? Чи потрібно шукати альтернативу курячим? З якого віку дітям можна давати перепелині яйця і як їх правильно готувати? Це та деякі інші відповіді на питання про маленькі крапчасті яйця ми розповімо докладніше.

Користь перепелиних яєць

Чим корисні перепелині яйця для дітей? Справа в тому, що в одному маленькому яйці перепілки, яке важить лише 10-15 г, укладено багато корисних речовин.

  • Вітаміни A, B1, B2, B6, B9, E, D. Причому вміст більшості вітамінів удвіяі вищий, ніж у курячому яйці.
  • Кальцій, натрій, магній, кобальт і молібден, сірка, хлор, марганець, мідь. А за кількістю калію, фосфору і заліза перепелині яйця обганяють курячі у 5 разів!
  • Незамінні кислоти: лізин, метіонін, триптофан, цистеїн. Аспарагінова і глутамінова кислоти.

А ось холестерину в перепелиних яйцях удвічі менше!

Читай також: З якого віку можна давати морепродукти дітям?

Перепелині яйця

Завдяки своєму чудовому складу цей продукт високо цінується. Лікарі рекомендують вживати його у випадку анемії, проблем із зором і нервовою системою, розладів травлення, остеопорозу. Яйця перепілок покращують пам'ять і реакції, вони мають імуномодулюючі якості.

Читай також: Скільки м'яса і риби потрібно давати малюкові після року?

А ось щодо гіпоалергенності перепелиних яєць: вона перебільшена. Дійсно, їхній білок рідше стає причиною імунних реакцій у порівнянні з курячим, але все-таки залишається їх джерелом у деяких випадках.

Згідно з Таблицею прикорму знайомити дитину з жовтком перепелиного яйця можна починати з 7-8 місяців. Вперше слід дати порцію розміром не більше 1/4, бажано вранці, щоб протягом дня стежити за реакцією і випорожненнями. Все пройшло добре? Через 3-4 дні порцію можна збільшити. Таким чином через два тижні ти вже даси малюкові цілий жовток. І на цьому слід зупинитися до року. Тільки після 12 місяців рекомендується вводити білок, і знову маленькими порціями. Якщо дитина добре сприймає і білок, то можливо її улюбленими ласощами стане омлет з перепелиних яєць. Готуй його в духовці або мультиварці, щоб він добре пропікся.

Як вживати перепелині яйця

Варені перепелині яйця

Згідно з дослідженнями, в сирих перепелиних яйцях практично не зустрічається сальмонела. Це пов'язано з тим, що у маленьких пташок вища температура тіла, а їхні яйця захищені шкаралупою з дрібними порами. Однак дуже невеликий відсоток залишається, і краще не ризикувати, даючи малюкові сире яйце.

Найкраще приготувати перепелині яйця для прикорму, зваривши їх. Зверни увагу, що через 15 хвилин варіння вітаміни зникнуть, але залишаться мікро і макроелементи. Намагайся варити яйця не більше 4 хвилин після закипання, цього часу цілком достатньо, щоб максимально знизити ризик зараження, але при цьому зберегти всю користь.

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Коти проти собак: на «Даринку» пройде веселе змагання

Нікола Тесла чекає на ваш дзвінок у новому «Сільпо» в Дніпрі

Уперше в Києві: на «Даринок» заїхав цирк на воді

Купуєш — допомагаєш.

Запустити блискавку, розгадати оптичну ілюзію та привести в дію інтерактивну стелю.

Ніяк не вдається спекти хлібину з хрусткою скоринкою? Скористайтеся нашими простими порадами!