Про користь меду чули абсолютно всі. Кількість вітамінів і мікроелементів у цьому корисному продукті вражає своїм різноманіттям. Особливо корисний цей натуральний смаколик для майбутніх мам. Чим корисний мед для вагітних? Лише 1 чайна ложечка справжнього меду допоможе наситити організм необхідними речовинами не гірше за дорогі полівітамінні препарати, які продаються в найближчій аптеці. До того ж, протипоказань і побічних ефектів у нього в рази менше, ніж у яскравих таблетках.
Залишається тільки купити кілька літрів меду .. Але саме тут і виникає головна складність, адже мало хто знає, як правильно вибрати мед. Давай розберемося в цьому питанні.
Як визначити справжній мед?
Є кілька простих порад, які дозволять вибрати найякісніший продукт із усіх можливих.
Кристалізація
Свіжий мед, викачаний нещодавно, буде завжди рідким. Лише через 3-6 тижнів він почне застигати і поступово зацукровуватись. Виняток становлять акацієвий і ріпаковий мед. Перший кілька місяців може залишатися в рідкому стані, другий, навпаки, занадто швидко кристалізується.
Читай також: Який мед найкорисніший і як його вибрати?
Колір
Колір меду буде відрізнятися в залежності від його різновиду. Найголовніше, на що варто звернути увагу, - це однорідність. Якщо в меді присутні темні плями - можливо, його вже кілька разів нагрівали.
Тест із ложкою
Для визначення якості меду спробуй накрутити його на ложку, коли наливаєш у блюдце. Найкращий продукт буде накручуватися. А розбавлений мед, навпаки, буде стікати занадто швидко. Також це може говорити про його незрілість.
Густота
Натуральний мед завжди залишається густим. Якщо в нього не додали воду, сироп або інші домішки, він буде дуже плавно стікати з ложки, струмувати густим струмочком, лягати гіркою і лише потім повільно розтікатися на блюдці.
Маса продукту
Зазвичай 1 л меду важить приблизно 1,5 кг. Якщо цей показник дуже відрізняється в меншу сторону, можливо, мед розбавляли.
Аромат
Справжній мед має яскравий виражений смак і не менш характерний аромат. Особливо це стосується темного меду - його запах буде особливо сильним.
Читай також: Вчені визначили найкращий природний антибіотик
фото: depositphotos.com
