Якщо тобі часто доводиться викидати зіпсовані продукти, пора задуматися про правильність їх зберігання. Ми розповімо тобі, як продовжити термін зберігання деяких з них.
Яйця
Ми звикли куплені в супермаркеті яйця складати в спеціальні лоточки, які знаходяться в дверцятах холодильника, вважаючи, що такий спосіб їх зберігання - ідеальний. Виявляється, це не так. Фахівці запевняють, що ідеальне для них місце в холодильнику - середня полиця. Різкі коливання температур впливають на якість збереження курячих (і не тільки) яєць. Коли дверцята постійно відкриваються-закриваються, це зменшити їх термін придатності.
Читай також: Знайдено найкращий продукт від гіпертонії
Картопля
Деякі люди зберігають картоплю в спеціальних коробах для овочів і фруктів у холодильнику. Це неправильно, бо картопля не любить вологість і холод, починає зморщуватися, в'янути і навіть гнити. Найкраще місце для її зберігання - суха темна шафка, що знаходиться не біля плити або духовки.
Помідори
Як і картопля, помідори ми теж ховаємо в холодильник? Це невірне рішення, бо, перебуваючи в холоді, ці овочі втрачають вологу і приємний томатний аромат. Томати потрібно зберігати в паперовому пакеті за кімнатної температури. Тоді аромат, свіжість та корисні речовини зберігаються.
Цибуля і часник
Ми часто раніше чули, що для збереження в цих овочах всіх фітонцидів, ароматів і вітаміну С, потрібно тримати їх у прохолодному місці. Проте чомусь вирішили, що таким підходящим місцем є саме полиця в холодильнику. Дієтологи кажуть: таке рішення - хибне. Правильно зберігати цибулю і часник потрібно в прохолодному, добре вентильованому місці, наприклад, на поличці буфета, але не в холодильнику.
Зелень
Петрушку, кріп, базилік ми, зазвичай, поміщаємо в баночку чи стаканчик з водою. Проте через пару днів пожовклий і зів'ялий букетик викидаємо. Спробуй тримати зелень, обернувши її в поліетилен і поклавши в дверцята холодильника. У такому вигляді зелень зберігає свій аромат і свіжість до 7 днів.
Читай також: Зелень в меню дитини: коли можна і що давати?
Огірки
Огірки потрібно зберігати як і помідори, - не в холодильнику. Однак є один нюанс - їх не можна класти біля помідорів і бананів. Ці плоди швидко псуються під впливом газу етилену, що виділяється з огірків.
Фото: depositphotos.com
