Якщо твій малюк народився восени, зараз швидше за все ти стурбована питанням введення дорослої їжі. Лікарі рекомендують різні підходи. Одні радять починати з безглютенових каш (рис, гречка, кукурудза), інші ратують за кисломолочні продукти. Але багато хто радить однією із перших страв дитини зробити овочеві пюре згідно з таблицею прикорму. А трохи пізніше додати в раціон і фрукти.

Читати ще: Як зробити прикорм смачнішим

Однак наприкінці весни вітамінів у торішніх овочах (морква, капуста) і фруктах (яблука, груші) залишається дуже мало. Ну а свіжі кабачки або цвітна капуста, які продаються на ринку і в супермаркеті, небезпечні для карапузів підвищеним вмістом нітратів. Адже вирощені вони не у відкритому грунті, а у спеціальних установках. Що ж запропонувати дитині?

Овочі для малюка

Не хвилюйся - твій малюк отримує поки що всі необхідні поживні речовини, вітаміни і мікроелементи з грудним молоком або сумішшю. Вводити прикорм ти будеш невеликими порціями, і його кількість ще не скоро зможе мати істотний вплив на здоров'я крихітки. Це, скоріше, процедура знайомства травної системи малюка з новим видом харчування.

Варто відзначити і те, що такі позасезонні продукти, як каші та кефір з сирком, є хорошим джерелом білка, заліза, кальцію, вітамінів. Що ж стосується овочевого прикорму, виручити тебе у весняне міжсезоння допоможуть готові пюре з баночок. А ще доступні продукти. В першу чергу це білокачанна капуста і морква. Хоч вони і втратили від тривалого зберігання частину вітамінів, все ж залишаються важливим джерелом цінних речовин і клітковини. На що ще звернути увагу?

• Заморожені овочі Ідеально, якщо під час вагітності або в перші місяці життя малюка ти подбала про його харчування і поклала в морозилку нарізані на шматочки кабачки, цвітну капусту, броколі. Просто опускай їх у киплячу воду і вари хвилин 10 до м'якості. Починай з монопродуктів, але поступово перетворюй пюре в суп: додавай до кабачків і капусти натерті моркву, гарбуз, а трохи пізніше - рис або гречку.
• Гарбуз Цей дуже корисний овоч багатий каротином, іншими вітамінами і добре засвоюється. До того ж гарбуз має природний солодкий смак. З його допомогою зможеш підсолодити страву без цукру. Якщо крихітці не подобається пюре з гарбуза, ти можеш змішувати його з яблучком, рисовою кашею і навіть сирком.
• Топінамбур Ми не особливо звикли використовувати «земляну грушу» в щоденному раціоні. А даремно. Топінамбур містить величезну кількість корисних речовин і підходить для годування малюків з 8 місяців. Ти можеш як зварити його в мундирі, а потім очистити і зробити пюре, так і нарізати шматочками. Топінамбур відмінно поєднується з овочами і кашами.
• Селера Корінь селери рекомендують вводити вже з 6 місяців. Додай його в суп або овочеве пюре під час варіння. Тільки врахуй: він має яскраво виражений смак. Тому його краще класти потроху.

А як же фрукти?

Тебе виручать у першу чергу яблука. І хоча в них збереглося не більше 60% корисних речовин, це цінний, з точки зору складу, продукт. Також більшість діток із задоволенням їдять банани. Вони, як правило, не викликають алергії і, незважаючи на те, що вирощені в заморських країнах, можуть стати важливим джерелом мікроелементів і вітамінів для маленького. До того ж ці плоди досить калорійні та поживні.

Читай також: Введення прикорму: особливості вигодовування дитини від 8 місяців до року

Ще один заморський гість - авокадо. Він дуже корисний для малюків і за своїм складом нагадує овоч. Це найцінніше джерело поліненасичених жирних кислот. Стиглий м'який авокадо готовий до вживання, його не потрібно варити.

Що п'ємо?

Вітамінізувати меню дитини можна і свіжоприготовленими компотами. Звичайний узвар з сухо-фруктів - вітамінна бомба! Курага і родзинки, додані в такий компот, дадуть необхідний солодкий смак, тому його не потрібно підсолоджувати. Візьми на замітку і настій шипшини. Варто лише на ніч залити шипшину в термосі окропом - і на ранок ти отримаєш дуже наичений вітаміном С напій. Його потрібно давати дитині потроху (можна змішувати з компотом із сухофруктів), бо шипшина має виражений жовчогінний ефект.

Ягідне меню

Смородина, чорниця, журавлина, малина в замороженому вигляді також можуть стати основою для компотів або фруктово-ягідних пюре. Але май на увазі, що в цих ягодах багато дрібних кісточок, які можуть засмітити шлунок крихітки. Краще плоди, обшпаривши окропом, додавати потроху в сирок або фруктове пюре!

Їжа з баночки

Чудове рішення для весни і початку літа - готові продукти для дитячого харчування. Йдеться про овочі та фрукти з баночок. Вони зібрані восени, в сезон збору врожаю, і відразу ж герметично закриті. Дитяче харчування проходить ретельний контроль, позбавлене штучних добавок - ароматизаторів, консервантів, барвників і надійно зберігає всілякі вітаміни та мікроелементи

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №5 / 2017

Фото: depositphotos