Цинк крайне важен для функционирования около 300 энзимов, он есть в составе ДНК- и РНК-полимераз, которые берут участие в делении клеток, он важен и для кожи (нехватка его вызывает энтеропатический дерматит). По этой причине цинк считают "эссенциальным для роста".

При нехватке цинка задежка роста обеспечена.

Доказано, что два иона Zn являются связующим элементом для гормона роста. Они связывают гормон роста в устойчивую структуру - димер.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ Нормы развития младенца. Рост и вес | Твой малыш

Дефицит цинка достаточно  распространен, и характерен для многих стран.

По разным данным, недостаток цинка зафиксирован у  5-30% детей разных континентов. Японские ученые установили, что  60% малышей с задержкой роста действительно имеют в организме недостаточное количество  цинка.

Даже у новорожденных рост и масса тела, окружность головы и груди  прямо пропорциональны количеству цинка в пуповинной крови. В дальнейшем цинк продолжает влиять и на рост, и на темпы прибавки массы и  роста. И такая прямая связь наблюдается до трех лет. Потом влияние цинка чуточку снижается. 

ЧИТАТЬ ЕЩЕ Зачем нам нужен цинк? | Твой малыш