Чтобы справиться с прохладой и связанным с этим снижением уровня радости и удовольствия, нужно, в первую очередь, учиться согреваться правильно. Из кулинарных способов - чудесные согревающие напитки для взрослых и детей. Из некулинарных - теплая одежда и обувь, улыбки детей и друзей и внутреннее солнце, которое есть в каждом из нас. Нужно только позволять ему светить. 

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: 10 вещей, которые нужно сделать этой осенью

Поднять настроение могут не просто яркие краски, но и яркие блюда, которые по совместительству еще и вкусные и очень полезные. Ведь именно сейчас, осенью, в овощах максимальное количество полезных веществ. Предлагаем 3 рецепта вкусных блюд для осени. 

Салат из свеклы и сыра фета

Продукты:

Свекла - 1 небольшая

Сыр фета - 200 гр

Зеленый лук - пучок

Оливковое масло

соль, специи

Приготовление:

Запечь или отварить свеклу до готовности, дать остыть, очистить, порезать кубиками, подсолить. Добавить кубики фета, измельченный лук, чуть специй для салата. Сбрызнуть оливковым маслом. 

Тыквенный суп-пюре

Продукты

0,5 кг тыквы;

300 г картофеля

1 крупная луковица;

1 ст. л. растительного масла;

1,5 ст. молока;

соль и перец.

ЧИТАЙ ЕЩЕ 3 рецепта на полдник ребенку. Тыква

Приготовление

Тыкву и картофель нарезать кубиками, лук мелко измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности. Туда положить тыкву и картошку, залить кипятком (чтобы вода покрыла). Посолить и варить на небольшом огне  20 минут, пока овощи не станут мягкими. Потом воду слить и  все пюрировать. Молоко подогреть (не кипятить) и добавить в пюре до нужной консистенции. Хорошенько размешать и еще подержать на маленьком огне суп в течение 10-15 минут.

 Подавать с зеленью и сухариками. 

Салат с брокколи и морковкой 

Продукты 

Брокколи - 1 небольшой кочан

Морковь - 1 крупная

Оливковое масло - 1 ст л

Соль

Специи  

Лимонный сок

Приготовление

Отварить брокколи в подсоленной воде. Слить воду, чуть остудить капусту, разобрать на соцветия, разрезать каждое на несколько частей. Сбрызнуть лимонным соком. Сырую морковку потереть. Все смешать. Чуть подсолить. Добавить масло и еще немного лимонного сока, специи по вкусу. Очень хорошо добавлять семена кунжута. Для того, чтобы салат стал сытным, можно добавить тонко нарезанный бекон.

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Салат для беременной. Полезная замена | Твой малыш