Капуста - один из самых ценных овощей в детском питании. В ней много витамина С и группы В, микроэлементов. Многие педиатры рекомендуют начинать прикорм малыша именно с капусты (брокколи) уже в возрасте 5-6 месяцев.

Деткам постарше можно предлагать все виды капусты. С ее помощью вы не только разнообразите рацион ребенка, но и защитите его от простуды, снизите вероятность запоров и даже поднимите железо.

Бабушкин пирог

Для теста:

• 500 г муки
• 1 стакан молока
• 10 г сухих дрожжей
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 1 яйцо
• щепотка сахара
• соль

Для начинки:

• 1 капуста
• 1 лук
• 1 морковь
• соль

Способ приготовления бабушкиного пирога:

1. В теплое молоко добавь дрожжи и сахар.
2. Оставь на 10 минут, затем смешай все ингредиенты и замеси тесто.
3. Протуши капусту с овощами.
4. Сформируй пирог и выпекай 30-40 минут при 180 ° С.

Брюссельская капуста, тушеная с морковкой

Ингредиенты:

• 300 г брюссельской капусты
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 лук
• зелень петрушки
• масло подсолнечное
• соль

Способ приготовления брюссельской капусты, тушеной с морковкой:

1. Почисти морковь и лук, удали из перца сердцевину.
2. Мелко порежь лук, морковь и перец.
3. Влей в сковороду или глубокую кастрюлю немного масла, обжарь лук, добавь морковь и перец.
4. Положи капусту и влей 100 мл воды.
5. Туши под крышкой еще 15-20 минут.
6. Посоли по вкусу, укрась зеленью.

Нежное пюре для самого маленького

Ингредиенты:

• 100 г цветной капусты
• 100 г брокколи
• 100 г кабачка
• оливковое масло  

Читать еще: Какая капуста полезнее: брокколи, брюссельская, цветная…

Способ приготовления нежного пюре для самого маленького

Блюдо удобно готовить в мультиварке или пароварке, Но можно обойтись и кастрюлей. Положи в нее нарезанные овощи и добавь немного воды. Накрой крышкой и туши 20 минут. Измельчи овощи и капни немного масла.

Супчик с овощами

Ингредиенты:

• 500 мл воды
• 100 г филе индейки
• 5-7 соцветий брокколи
• маленькая морковь
• 2 картофелины
• горсть зеленого гороха
• оливковое масло
• соль

Способ приготовления супчика с овощами:

1. Порежь филе индейки, отвари его.
2. В кипяток добавь мелко нарезанные картофель, морковь и капусту.
3. Затем положи горох.
4. Вари 10-15 минут.
5. Немного посоли и приправь оливковым маслом.

Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №11/2016

Фото: shutterstock