Пышный рулет из молодых кабачков с начинкой

1286
Читати українською

А мы продолжаем искать для тебя лучшие рецепты из кабачков. Этот полезный летний овощ никогда не надоест, ведь мы предлагаем только самые вкусные и оригинальные рецепты для всей семьи!

Этот рулет отлично подойдет в качестве летней закуски или станет полноценным блюдом, ведь его можно есть как в горячем, так и холодном виде! Если тебе уже надоели рулетики из жареных кабачков с чесноком, то обязательно попробуй этот несложный, но очень эффектный вариант.

Ингредиенты для приготовления рулета из кабачков с начинкой

Для теста рулета из кабачков возьми:

  • 2 небольших молодых кабачка
  • 3 желтка
  • 2 зубчика чеснока
  • 20-30 грамм натертого твердого сыра
  • 4 столовые ложки с горкой муки
  • зелень
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Читай также: 

Для начинки в рулет из кабачков тебе понадобится:

  • 1 большая морковь
  • 1 средняя луковица
  • 1 плавленый сырок (в брикете)
  • 30 грамм любого сыра
  • 3 столовых ложки сметаны или майонеза
  • соль по вкусу
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления рулета из кабачков

  1. Для начала приготовим начинку. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать лук.
  2. Обжарить морковь и лук до золотистости. Оставить остывать.
  3. Натереть оба вида сыра.
  4. Измельчить зелень
  5. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной или майонезом. Отставить в сторону.

 

рулет из кабачков

  1. А теперь примемся за корж для рулета. Кабачок натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 мин. Соль нужна для того чтобы выделилось больше сока.
  2. Через 10 минут откинуть на марлю и очень хорошо отжать.
  3. Нарезать зелень.
  4. Натереть сыр на мелкой терке.
  5. В миске взбить яйца, добавить муку, соль, перец, сыр и кабачок. Замешать тесто.
  6. Противень застелить пергаментом и обильно смазать подсолнечным маслом.
  7. Выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
  8. Дать остыть 10 минут, выложить на еще горячий (теплый) корж начинку и завернуть рулет в направлении от себя. Если смотреть на противень, то свернуть короткую часть , горизонтальную. В принципе, разница только в толщине

Читай также: 

Фото: shutterstock

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Как здороваться на разных языках?

Сушить белье в квартире опасно для здоровья!

Критерии выбора смеси для искусственного вскармливания

Как питаться беременной, чтобы получать все нужные витамины

20 мультиков и фильмов о мишках: знакомимся с любимой игрушкой миллионов детей

В Украине стартовал бесплатный видеокурс для больных диабетом