Итак, сезон кабачков в разгаре. Мы уже поделились лучшими рецептами выпечки из кабачков. А сегодня нашли и опробовали рецепт спагетти из кабачков. Это безумно легкое и очень вкусное блюдо не оставит следа на твоей талии, ведь калорийность кабачков очень мала. Ты можешь их готовить с любыми соусами для макарон, подавать с мясом, рыбой. Предлагаем базовый рецепт приготовления, а дальше — все зависит от твоей фантазии.
Ингредиенты для приготовления спагетти из кабачков
Чтобы приготовить спагетти из кабачков, возьми:
- 2 крупных молодых кабачка
- терку-экономку для нарезания моркови по-корейски
Как приготовить спагетти из кабачков
Возьми специальную терку для корейской моркови. С ее помощью очисти кабачок и натри его вдоль длинной лапшой. Раскали сковороду, желательно — вок. Добавь столовую ложку оливкового масла и обжарь сырые кабачковые спагетти 3 минуты, постоянно помешивая их или подбрасывая на сковороде.
Читай также: Три летних салата из сезонных овощей
Не нужно дожаривать кабачок полностью, он должен быть «аль денте», немного хрустеть. Кабачок очень легко пережарить, тогда он расползется в тарелке и превратится в кашу или икру.
Читай также: Как приготовить лазанью: оригинальный пошаговый рецепт
С чем подавать кабачковые спагетти? Мы уже сказали, что ты можешь использовать любой соус, мясо, рыбу или просто натертый сыр. Я считаю, что к этому блюду оптимально подойдет запеченная куриная или индюшачья грудка, кусочки свинины в кисло-сладком соусе, бефстроганов, креветки, томатный соус и просто нарезанный кубиками сыр фета.
Фото: shutterstock
