Блюда в горшочках: куриные сердечки с овощами

Что запечь в горшочках? В голову приходит только банальное жаркое? Давай будем смотреть шире. Неожиданно, но всегда жесткие куриные сердечки получаются очень мягкими после томления в этих керамических чугунцах. А овощной гарнир служит прекрасным дополнением к деликатному мясу.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных сердец;
• 800 г картофеля;
• 150 г помидоров;
• 250 г моркови (1-2 шт.);
• 150 г лука (1-2 шт.);
• 100 г болгарского перца;
• 1-2 зубчика чеснока;
• Соль – по вкусу (можно заменить на соевый соус);
• 30 мл растительного масла;
• Любые специи.

Способ приготовления куриных сердечек с овощами в горшочках

1. Промой сердца и обрежь из них лишний жир и сосуды, если они есть. И разложи сердца на дно керамических горшочков.
2. На сердечки выложи нарезанный кубиком картофель.
3. На картофель укладываем натертую морковь и кольца болгарского перца.
4. На сковороде поджарь лук в небольшом количестве масла. Добавь к нему чеснок, а затем и порезанные кубиком помидоры. Заправь зажарку специями и равномерно разложи по горшочкам.
5. Добавь соль и другие специи. Налей в горшочки немного воды или томатного сока, накрой крышками и отправь в духовку на 1,5-2 часа при температуре 180 °С.

Блюда в горшочках: жюльен (жульен) из баклажанов

Невероятно вкусное блюдо, которое совсем простое в приготовлении.

Ингредиенты:

• 500 г баклажанов;
• 1 луковица;
• 50 г твердого сыра;
• 150 г сметаны;
• немного растительного масла для обжаривания;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Как приготовить жульен в горшочке

1. Подготовь баклажаны: помой, нарежь их небольшими кубиками, немного посыпь солью и  оставь на 20 минут. Затем промой плоды холодной водой и приступай к приготовлению блюда.
2. Разогрей в сковороде растительное масло и обжарь баклажаны до золотистого цвета, после чего добавь к баклажанам лук, порезанный небольшими кубиками.
3. Посоли и поперчи овощи. Когда лук также приобретет золотистый цветы, можешь добавлять сметану.
4. Посыпь овощи зеленью и туши под крышкой 10 минут.
5. Теперь разложи будущий жульен по горшочкам, посыпь натертым сыром и отправь в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и пропитался соком из овощей.
6. Подавать блюдо необходимо горячим.

Блюда в горшочках: творожно-тыквенная запеканка

Читай также: Солнце на твоем столе: блюда из тыквы для всей семьи

Что может быть полезней тыквы? Только тыквенная запеканка с творогом! Сезон тыквы в самом разгаре, потому ты просто обязана научиться готовить это блюдо для своей семьи. Еда в горшочках – это не всегда долгий подготовительный процесс. Убедись в этом сама.

Ингредиенты:

• 150 г тыквы;
• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• небольшая горсть изюма;
• сахар, ванилин, корица – по вкусу.
• щепотка соли

Как готовить творожно-тыквенную запеканку в горшочках

1. Творог с яйцом необходимо хорошо перетереть.
2. Добавь порезанную на небольшие кусочки тыкву, изюм (предварительно запарь в горячей воде и слей), ванилин, сахар и корицу.
3. Разложи тесто в керамические горшочки и отправь в духовку томиться на 1-1,5 часа на слабом огне.

Блюда в горшочках: пшенная каша с тыквой

Тыква в горшочках всегда получается изумительной. Ты помнишь этот вкус детства? Моя бабушка готовила необыкновенно вкусную тыквенную кашу, которая часами томилась в настоящей печи. А я пробую повторить этот эффект в условиях города с помощью обычной духовки.

Ингредиенты:

• 250 г пшена (чуть больше стакана);
• 1 л молока;
• 300 г тыквы;
• 3 ст.л. меда (можно заменить на сахар - по вкусу);
• 50 г сливочного масла.

Способ приготовления пшенной каши с тыквой

1. Пшено хорошо промой теплой водой, а затем залей горячей и дай постоять несколько минут (так ты избавишься от возможной горечи пшенной крупы);
2. Налей в кастрюлю молоко и поставь кипятиться.
3. Насыпь в молоко пшено и вари 10 минут, часто помешивая.
4. Добавь  к пшену тыкву (порезанную небольшими кубиками) и вари еще 5-7 минут.
5. Разложи кашу по горшочкам и добавь туда масло, можешь сразу добавить сахар или мед (но помни, что мед лучше класть в готовую кашу).
6. Отправь горшочки в духовку разогретую до 180 °С и томи 30-40 минут.

Картошка с курицей в горшочках

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудинки;
• 8-10 шт картофеля;
• 1 большая луковица;
• 6 ст.л. сметаны;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 веточки укропа;
• 8 горошин черного перца;
• Лавровый лист;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления картошку с курицей

1. Картошку почисть, нарежь кубиками и разложи по горшочкам.
2. Лук нарежь колечками и уложи на картофель.
3. Заправь овощи специями и выложи кусочки курицы;
4. Сметану, чеснок и зелень хорошо перемешай, чтобы получилась заправка;
5. Залей соус в горшочки.
6. В каждый горшочек добавь по 100-150 г воды, закрой крышкой и отправь блюдо в духовку на 45 минут. Запекать картошку необходимо при температуре 180-200 °С.

Читай также: Блюда из фарша: вкусные рецепты для детей и взрослых

Фото: depositphotos