Блюда из тыквы могут быть сладкими (в виде десертов) или соленым гарниром для мяса и рыбы. Выбор за тобой! Тыква - отличное дополнение к питательным белковым продуктам. Потому смело записывай рецепты из тыквы и включай их в меню своей семьи, ведь тыква при гв полезна кормящей маме и растущему организму малыша. 

Осенние рецепты из тыквы

Если ты не любишь блюда из этого осеннего овоща, то может быть проблема в их исполнении? Мы предлагаем самые вкусные и оригинальные рецепты для тебя и твоей семьи. Больше тебе не придется задаваться вопросом: что приготовить из тыквы?

Рецепты из тыквы: суп-пюре с куриным мясом

Ингредиенты:

• куриное мясо (лучше взять небольшого цыпленка, чтобы мясо в супе получилось нежным);
• 500 г тыквы (заранее очистить и порезать на небольшие кубики);
• картофель (1-2 шт);
• репчатый лук – 1 шт;
• соль, перец, мускатный орех, сельдерей, специи – по вкусу.

Приготовление супа-пюре с куриным мясом

1. Залей цыпленка водой, доведи до кипения и слей воду.
2. Снова залей водой и верни на огонь.
3. Готовим бульон из куриного мяса 1,5-2 часа на слабом огне.
4. В это время необходимо взять казан с толстым дном или сковородку и обжарить на ней кубики тыквы, картофель и лук. Жарить необходимо до тех пор, пока тыква не станет светлой ( если планируешь кормить супом ребенка, то овощи лучше сварить).
5. Залей овощи бульоном и туши до готовности овощей. 
6. Теперь необходимо перебить суп с помощью блендера и добавить любимые специи.
7. В готовый суп отправь кусочки мяса.

А в этой статье ты найдешь Рецепты приготовления из тыквы для прикорма

Рецепты из тыквы: спагетти

Разрежь два зубчика чеснока и поджарь немного на растительном масле. Когда чеснок начнет отдавать аромат, вытащи его, а в масло отправь луковицу (нарезанную тонкими кольцами). Вытащи лук и отправь в ароматное масло 300-400 г тыквы (она должна быть очищена и порезана на кубики). Если ты заметила, что тыква стала немного пригорать долей в нее воды. К поджаренной тыкве отправь лук, петрушку, любимые специи и посоли. Теперь в тыквенную начинку можно отправлять спагетти (их необходимо заранее отварить до полуготовности). Потуши все 3-4 минуты и подавай к столу. Укрась готовое блюдо слайсами пармезана и свежей зеленью.

Блюда из тыквы: тыквенники

Прекрасная альтернатива знаменитым драникам из картофеля. Это блюдо гораздо полезней, поскольку не жарится в раскаленном масле, а запекается в духовом шкафу.

Сырую тыкву натри на терке (должен получиться один стакан заготовки).  Добавь 1-2 яйца и посоли по вкусу. Все перемешай и добавь 2-3 ложки муки, чтобы тесто стало густым. Также отправь в заготовку потертый пармезан или любой другой сыр. Застели противень пергаментом, немного смажь растительным маслом и выложи наши тыквенники. Запекай в духовке 10-15 минут при температуре 180 °С.

Блюда из тыквы: рыба, запеченная в тыкве

Ингредиенты:

• 500 г тыквы (порезать тонкими ломтиками);
• 300 г филе минтая или любой другой рыбы (разрежь на небольшие кусочки);
• 3 яйца;
• 500 мл молока;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления рыбі, запеченной в тыкве

1. Половину тыквы выложи на дно формы, смазанной растительным маслом.
2. Немного посоли тыкву и выложи на нее кусочки филе минтая.
3. Выложи на рыбу оставшуюся тыкву.
4. Посыпь сверху петрушку и залей все смесью из яиц, кефира и специй.
5. Отправь форму в духовку на 40 минут и запекай при температуре 180 °С.

Блюда из тыквы: пышные оладьи

Ингредиенты:

• 200 г тыквы;
• 1 яблоко;
• 150 г кефира;
• 100 г сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 130 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• маленькая щепотка соли.

Читай также: Тыквенный пирог: что должна уметь каждая американская мама

Видео: Семейная кухня

Фото: depositphotos