Тулумба или медовые огурчики

525
Читати українською

Сладости из турецкой кухни давно покорили сердца: пахлава, рахат-лукум и тулумба, которую мы называем медовыми огурчиками,

Знаешь ли ты, что тулумба, или медовые огурчики, готовятся не так уж и сложно? Мы предлагаем тебе рецепт безумно вкусной турецкой сладости, которую, в отличие от пахлавы, приготовить для семьи достаточно легко.

Рецепт тулумбы (медовые огурчики)

Ингредиенты для сиропа:

  • Вода – 120 г;
  • Сахар – 120 г;
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Ингредиенты для заварного теста:

  • Маргарин – 100 г;
  • Вода – 1 ст.;
  • Соль – 1/4 ч. ложки.
  • Мука – 200 г;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления тулумбы (медовых огурчиков)

  1. Свари сироп. Доведи до кипения воду с сахаром, убавь огонь и вари 15-20 минут. Обязательно помешивай. Отставь охлаждаться и добавь лимонный сок.
  2. Помести маргарин в воду и доведи до кипения, посоли.
  3. Завари в маргариновой смеси муку, хорошо перемешай до однородного состояния. Сними кастрюлю с огня.
  4. Вотри в смесь яйца поочередно. Следи за тем, чтобы не было комочков.
  5. Помести тесто в кондитерский шприц и выдави на пергаментную бумагу огурчики длиной около 5 см.
  6. Растительное масло нагрей на сковороде и обжарь в нем тесто до румяной корочки.
  7. Готовые тулумбы перемешай с остывшим сиропом и выложи на блюдо.

Фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце