Знаешь ли ты, что тулумба, или медовые огурчики, готовятся не так уж и сложно? Мы предлагаем тебе рецепт безумно вкусной турецкой сладости, которую, в отличие от пахлавы, приготовить для семьи достаточно легко.

Рецепт тулумбы (медовые огурчики)

Ингредиенты для сиропа:

• Вода – 120 г;
• Сахар – 120 г;
• Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Ингредиенты для заварного теста:

• Маргарин – 100 г;
• Вода – 1 ст.;
• Соль – 1/4 ч. ложки.
• Мука – 200 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления тулумбы (медовых огурчиков)

1. Свари сироп. Доведи до кипения воду с сахаром, убавь огонь и вари 15-20 минут. Обязательно помешивай. Отставь охлаждаться и добавь лимонный сок.
2. Помести маргарин в воду и доведи до кипения, посоли.
3. Завари в маргариновой смеси муку, хорошо перемешай до однородного состояния. Сними кастрюлю с огня.
4. Вотри в смесь яйца поочередно. Следи за тем, чтобы не было комочков.
5. Помести тесто в кондитерский шприц и выдави на пергаментную бумагу огурчики длиной около 5 см.
6. Растительное масло нагрей на сковороде и обжарь в нем тесто до румяной корочки.
7. Готовые тулумбы перемешай с остывшим сиропом и выложи на блюдо.

Фото: depositphotos.com