Чи знаєш ти, що тулумба, або медові огірочки, готується не так вже й складно? Ми пропонуємо тобі рецепт шалено смачного турецького смаколика, який, на відміну від пахлави, приготувати для сім'ї досить легко.
Рецепт тулумби (медових огірочків)
Інгредієнти для сиропу:
- Вода - 120 г;
- Цукор - 120 г;
- Лимонний сік - 1 ст. ложка.
Інгредієнти для заварного тіста:
- Маргарин - 100 г;
- Вода - 1 ск.;
- Сіль - 1/4 ч. Ложки.
- Борошно - 200 г;
- Яйця - 3 шт .;
- Соняшникова олія для обсмажування
Спосіб приготування тулумби (медових огірочків)
- Звари сироп. Доведи до кипіння воду з цукром, зменш вогонь і вари 15-20 хвилин. Обов'язково помішуй. Відстав охолоджуватися і додай лимонний сік.
- Поклади маргарин у воду і доведи до кипіння, посоли.
- Завари в маргариновій суміші борошно, добре перемішати до однорідного стану. Зніми каструлю з вогню.
- Додай у суміш яйця по черзі. Стеж за тим, щоб не було грудочок.
- Поклади тісто в кондитерський шприц або мішок і видави на пергаментний папір огірочки довжиною близько 5 см.
- Олію нагрій на сковороді й обсмаж у ній тісто до рум'яної скоринки.
- Готові тулумби перемішай з охолодженим сиропом і виклади на блюдо.
Фото: depositphotos.com
