Тулумба або медові огірочки

117
Читать на русском

Солодощі з турецької кухні давно підкорили серця: пахлава, рахат-лукум і тулумба, яку ми називаємо медовими огірочками,

Чи знаєш ти, що тулумба, або медові огірочки, готується не так вже й складно? Ми пропонуємо тобі рецепт шалено смачного турецького смаколика, який, на відміну від пахлави, приготувати для сім'ї досить легко.

Рецепт тулумби (медових огірочків)

Інгредієнти для сиропу:

  • Вода - 120 г;
  • Цукор - 120 г;
  • Лимонний сік - 1 ст. ложка.

Інгредієнти для заварного тіста:

  • Маргарин - 100 г;
  • Вода - 1 ск.;
  • Сіль - 1/4 ч. Ложки.
  • Борошно - 200 г;
  • Яйця - 3 шт .;
  • Соняшникова олія для обсмажування


Спосіб приготування тулумби (медових огірочків)

  1. Звари сироп. Доведи до кипіння воду з цукром, зменш вогонь і вари 15-20 хвилин. Обов'язково помішуй. Відстав охолоджуватися і додай лимонний сік.
  2. Поклади маргарин у воду і доведи до кипіння, посоли.
  3. Завари в маргариновій суміші борошно, добре перемішати до однорідного стану. Зніми каструлю з вогню.
  4. Додай у суміш яйця по черзі. Стеж за тим, щоб не було грудочок.
  5. Поклади тісто в кондитерський шприц або мішок і видави на пергаментний папір огірочки довжиною близько 5 см.
  6. Олію нагрій на сковороді й обсмаж у ній тісто до рум'яної скоринки.
  7. Готові тулумби перемішай з охолодженим сиропом і виклади на блюдо.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей