Кабачковый суп-пюре: как приготовить его вкусно

735
Читати українською

Твой Малыш расскажет, как приготовить вкусный суп-пюре, который не откажется кушать даже юный привереда…

Идеальный летний суп, какой он? Легкий, нежный, сытный, но в то же время он должен легко усваиваться организмом, не создавая для него дополнительную нагрузку в жаркие дни.

Для приготовления супа лучше выбирать сезонные овощи, тогда он принесет максимальную пользу для всего организма.

Кабачковый суп-пюре – очень вкусное и сравнительно недорогое блюдо. Однако надо уметь правильно его приготовить. Оказывается, это совсем не сложно! Летом приготовить блюда из кабачков для детей можно без труда. Приступим?

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки небольшого размера около 20 см – 2 шт,
  • Куриный бульон – ½ л,
  • Картофель – 4 шт,
  • Репчатый лук – ½ шт,
  • Чеснок – 2-3 зубчика по вкусу,
  • Сливочное масло – 15 г,
  • Оливковое масло – 1 ст ложка,
  • Сливки (10%) – 100 мл,
  • Домашние сухарики – по необходимости,
  • Веточки тимьяна, перец, соль – по вкусу.

Мама кормит ребенка кабачковым супом-пюре

Способ приготовления:

  1. Плотный белый хлеб высушить в духовке до хрустящей корочки в течение приблизительно 10 минут при температуре 210 градусов. Время может отличаться в зависимости от вида хлеба и возможностей духовки.
  2. Оливковое масло разогреть в сотейнике, добавить раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Прогреть на среднем огне около 4 минут, а затем вынуть чеснок и тимьян, они отдадут маслу свой аромат и вкус.
  3. Добавить в сотейник сливочное масло и мелко нарезанный лук, слегка обжарить его на небольшом огне с пряным маслом.
  4. Вымыть, очистить и нарезать картофель. Выложить его в сотейник.
  5. Добавить ½ стакана воды, довести до кипения и варить около 10 минут.
  6. Кабачок вымыть, вытереть и нарезать мелкими кубиками.
  7. Добавить в сотейник бульон, кабачок. Довести до кипения и посолить.
  8. Варить до готовности кабачка.
  9. Измельчить суп до однородного состояния, добавить сливки.
  10. Посолить и поперчить по вкусу.
  11. Довести до кипения и снять с огня.
  12. Подавать вместе с гренками, предварительно взбрызнув оливковым маслом.

Приготовь еще: 

Приятного аппетита!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце