Як приготувати смачний кабачковий суп-пюре

239
Читать на русском

Твій Малюк розповість, як приготувати смачний суп-пюре, від якого не відмовиться навіть твій юний гурман ...

Ідеальний літній суп, який він? Легкий, ніжний, ситний, легко засвоюється організмом, не створюючи на нього додаткове навантаження у спекотні дні.

Для приготування супу краще вибирати сезонні овочі - тоді він принесе максимальну користь всьому організму.

Кабачковий суп-пюре - дуже смачна і порівняно недорога страва. Однак треба вміти правильно його приготувати. Виявляється, це зовсім нескладно! Влітку приготувати страви з кабачків для дітей можна без труднощів. Приступимо?

Інгредієнти для супу-пюре:

  • Молоді кабачки невеликого розміру (близько 20 см) - 2 шт,
  • Курячий бульйон - ½ л,
  • Картопля - 4 шт,
  • Ріпчаста цибуля - ½ шт,
  • Часник - 2-3 зубчики за смаком,
  • Вершкове масло - 15 г,
  • Оливкова олія - ​​1 ст ложка,
  • Вершки (10%) - 100 мл,
  • Домашні сухарики - за бажанням,
  • Гілочки чебрецю, перець, сіль - за смаком.

Страви з кабачків

Як приготувати кабачковий суп-пюре:

  1. Щільний білий хліб висушити в духовці до хрусткої скоринки протягом приблизно 10 хвилин за температури 210 градусів. Час може відрізнятися в залежності від виду хліба і можливостей духовки.
  2. Оливкову олію розігріти в сотейнику, додати роздавлені зубчики часнику і гілочки чебрецю. Прогріти на середньому вогні близько 4 хвилин, а потім вийняти часник і чебрець (вони віддадуть олії свій аромат і смак).
  3. Додати в сотейник вершкове масло і дрібно нарізану цибулю, злегка обсмажити його на невеликому вогні з пряною олією.
  4. Вимити, очистити і нарізати картоплю. Викласти її в сотейник.
  5. Додати ½ склянки води, довести до кипіння і варити близько 10 хвилин.
  6. Кабачок вимити, витерти і нарізати дрібними кубиками.
  7. Додати в сотейник бульйон, кабачок. Довести до кипіння і посолити.
  8. Варити до готовності кабачка.
  9. Подрібнити суп до однорідного стану, додати вершки.
  10. Посолити і поперчити за смаком.
  11. Довести до кипіння і зняти з вогню.
  12. Подавати разом із грінками, попередньо додавши оливкової олії.

Приготуй ще: Домашнє морозиво з сиру: корисний смаколик для дітей

Смачного!

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей