Если ты скептически относишься к сладостям из морковки, то мы уверены, что после приготовления этого морковного пирога с пряностями, ты передумаешь. Рецепт этого пирога из морковки с пряностями не только очень доступный и очень легкий в исполнении. Кроме того, благодаря специям, вкус морковки абсолютно исчезает, что придает этому десерту необыкновенный вкус. И если ты надумаешь угостить этим шедевром кулинарии своих гостей, то мы уверены на 100 процентов, что никто не догадается, что основной ингредиент пирога – морковь.

Рецепт морковного пирога с пряностями

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Растительное масло – 1/2 ст.;
• Мука – 1 стакан;
• Разрыхлитель – 2,5 ч. ложки;
• Корица молотая – 1 ч. ложка;
• Имбирь молотый – 0,5 ч. ложки;
• Мускатный орех молотый – 0,5 ч. ложки;
• Морковь – 300 г;
• Грецкие орехи – 50 г;
• Соль – 0,5 ч. ложки.

Читай также: Как влюбить ребенка в овощи? Советы и рецепты

Крем:

• Сыр маскарпоне (или жирная сметана) – 200 г (можно заменить сметаной 25 % жирности);
• Сахарная пудра – 100 г;
• Апельсиновый сок – 2 ст. ложки (можно лимонный сок).

Способ приготовления морковного пирога с пряностями:

1. Включи духовку на 180 °С: пусть греется, пока ты будешь готовить тесто для пирога.
2. Миксером взбей яйца с сахаром в течение 3-5 минут.
3. Добавь к яйцам растительное масло и перемешай ложкой.
4. Просей муку через сито вместе с разрыхлителем и пряностями.
5. Добавь подготовленную мучную смесь с пряностями к яйцам, хорошо перемешай.
6. Очисти морковь, помой и натри ее на крупной терке.
7. Крупно поруби очищенные грецкие орехи.
8. Морковь, орехи и соль добавь в тесто, хорошо вымеси.
9. Форму для пирога смажь сливочным маслом или маргарином, чуть присыпь мукой либо молотыми сухарями.
10. Перелей готовое тесто в форму и поставь в духовку. Выпекай около 50 минут. Готовность морковного пирога с пряностями проверяй с помощью деревянной палочки или зубочистки.
11. Когда пирог будет готов, вынь его из духовки и дай ему остыть в течение 5-10 минут. Аккуратно достань его из формы.
12. Для крема взбей маскарпоне (или сметану) с сахарной пудрой. Добавь лимонный или апельсиновый сок, которые придадут кислинку.
13. Намажь крем на морковный пирог с пряностями, посыпь молотыми орехами для украшения (можно и цедрой лимона или апельсина) и помести его в холодильник.

Читай также: ТОП-5 лучших рецептов для малыша из нового урожая

Наш совет! Если нет всех необходимых по рецепту пряностей, то можно обойтись только корицей. Получится не менее вкусно. Также хорошо убирает морковный привкус тертая цедра лимона, добавленная в тесто.

Фото: .depositphotos.com