Из соленой красной рыбы можно готовить не только вкусные бутерброды с маслом. Она отлично сочетается с соленым творогом и можно удивить гостей вкусными роллами из красной рыбы, внутри которых «спрятан» творог с зеленью. Можно также добавлять такую рыбу в салаты, потому что зелень и яйца тоже отлично дополняют вкус блюд. Да множество вкусных и полезных рецептов. Вот только кусочек красной соленой рыбки стоит почти в два раза дороже свежей. Но это не проблема, потому что приготовленная собственноручно красная рыба намного полезнее и вкуснее. Еще одно преимущество рецепта – никаких тайных или особых ингредиентов не понадобится. Как засолить красную рыбу в домашних условиях, рассказывает украинский телеведущий Константин Грубич.
Читай также: Как варить холодец из свиной рульки? Рецепт от Константина Грубича
«Этот рецепт прост, что только подчеркивает его ценность. Быстро, удобно, дешевле, чем магазинный аналог. Вы же знаете, я побывал на многих рыбзаводах, видел, как там происходит засолка охлажденной лососины. На домашней кухне все похоже, только в уменьшенном масштабе. И водкой на рыббазы никто продукт не окропляет, а вот кума Вика это делает сама и меня научила. Теперь заимствованные тайны расскажу-покажу вам и я, в компании с мудрой Татусей Бо» - подписал свой видео-рецепт Константин.
Соленая красная рыба – рецепт
Ингредиенты:
- Рыба семейства лососевых охлажденная – 500 г;
- Соль – 2 ст. ложки;
- Сахар – 1 ст. ложка;
- Водка – 1 ст. ложка.
Как приготовить соленую красную рыбу
В приготовлении блюд лучше один раз увидеть, как они готовятся, чем сто раз прочитать. Поэтому предлагаем тебе посмотреть видео-рецепт ниже:
Читай также: Блюда из рыбы, которые точно понравятся вашему малышу
Источник видео: ВКУСНАЯ СТРАНА
