Украинки - отменные хозяйки. Удивительно, но мы научились сохранять бабушкины традиции, привнося в них что-то новое, индивидуальное.
Сегодня мы подобрали рецепты пасок на стыке итальянской и украинской кухни.
Украинки в Италии, например, пекут украинские паски с итальянским характером, добавляя туда цедру лимона или апельсина.
Читать также: Пасха 2017: самые простые и оригинальные рецепты паски
Или остаются почти (!) верными традиционным рецептам, готовя по бабушкиным рецептам с привкусом современности.
А также учатся делать исконно итальянский кулич "панеттоне", чтобы добавить туда немного украинского колорита и поделиться рецептом с нами.
3 вкуснейших рецепта пасхальных кулича
В разных частях Украины пекут паски в разные дни: кто-то делал ее после генеральной уборки в Чистый четверг, кто-то в Страстную пятницу (редко, но все же делали), чаще всего их пекли в субботу.
Современной работающей женщине тоже лучше заняться этим в субботу. Страстная пятница сама по себе считается особым днем, в который нужно скорбеть и поститься, а кроме того, она для большинства хозяек - рабочая.
Читать также: 7 видов пасхальной глазури для украшения кулича - Твой Малыш
А в субботу нужно встать пораньше и начать свои волшебные действия с тестом, из которых потом вырастут куличи.
Украинско-итальянская паска
Из необычных ингредиентов тут апельсин и лимон, они придадут особый аромат и цвет.
Готовим Итальянский кулич Панеттоне
Оригинальный рецепт итальянской бабки, которые делается украинкой и рассказывается на украинском языке.
Традиционная украинская паска
Кулич - дело тонкое. Он очень зависит от настроения и энергетики хозяйки. При всех разностях рецептов, настрой хозяйки является определяющим для успеха изготовления паски.
First Culinary Ukraine , ,
