Не только мясо, яйца и молоко содержат белок. Его много и в продуктах растительного происхождения, правда, чтобы его «добыть», твоему организму придется постараться. Но такое старание будет вознаграждено: ты похудеешь и решишь некоторые проблемы со здоровьем! Давай подробнее узнаем, чем полезен белок из растений, и в каких продуктах его больше всего.

Человеку регулярно нужно пополнять запасы 20 аминокислот. Именно благодаря ним клетки тела делятся. 12 аминокислот мы в состоянии производить самостоятельно, а вот 8 — нужно постоянно получать извне, с пищей. Чаще всего это происходит с пищей животного происхождения. Ежедневно взрослому человеку требуется от 46 до 56 грамм белка, в зависимости от веса его тела.

Зачем человеку растительный белок

Казалось бы, если телу проще и быстрее «вытащить» аминокислоты из животного белка, то зачем вообще пытаться приспособить под это растения? Ответов на этот вопрос несколько.

• В растительной пище меньше жира и вообще отсутствует холестерин. То есть, ты можешь получить чистый белок без «довеска» в виде добавок, которые тебе не нужны.
• Растительная пища часто менее калорийна, поэтому, получая необходимый белок, ты можешь и похудеть.
• Этические соображения, которые приводят в качестве основной причины вегетарианцы, тоже немаловажны.
• Растительная диета часто рекомендуется по медицинским показаниям. Обычно она назначается при проблемах с сердцем и сосудами, поджелудочной и органами пищеварения.

Читай также: Почему нужно есть одно яйцо каждый день

Вообще, есть больше растительной пищи, вне зависимости от своих взглядов на вегетарианство, полезно всем людям, так как это способствует нормализации работы всех органов.

Где взять растительный белок

В каких продуктах больше всего растительного белка?

• Соя — 36 грамм
• Фасоль — 21 грамм
• Арахис — 26 грамм, но при этом еще 49 грамм жира
• Чечевица — 9 грамм
• Зеленый горошек — 7 грамм
• Хумус (нут) — 19 грамм белка и 6 грамм жира
• Фисташки — 20 грамм
• Кешью — 18 грамм белка
• Грецкие орехи, фендук — 15 грамм

Читай также: Названы самые полезные в мире овощи: пополни свой рацион зимними витаминами

В 100 граммах овсянки 17 грамм белка, в кукурузе — 9 грамм, в пшенице до 15 грамм. А вот овощи и фрукты не могут похвастаться большим количеством белка. Больше всего его в шпинате (3 грамма), брокколи (3 грамма), авокадо (2 грамма), бананах и вишне — по 1,5 грамма.

Фото:  depositphotos