Пришла осень – пора делать запасы на долгую зиму. Хозяйки готовят разные кулинарные изыски и консервируют их. Чего только стоит необычный сливовый джем, который поднимет настроение и сделает зимний вечер немного ярче и теплее!
В стандартные заготовки для холодного времени года также входит мед, выбором которого необходимо заняться прямо сегодня. Лучшего времени для этого не найти!
Читай также: Правильное питание: основные тренды на 2016 год
По мнению специалистов, наибольшую пользу для здоровья взрослых и детей принесет только зрелый мед, который превращен в конечный продукт натуральными ферментами пчел. Также важно учесть место, где он был собран. Крупные города и экологически неблагоприятные районы вблизи крупных заводов – не лучшие места для производства меда. Эти факторы при выборе сладости гораздо важнее, чем ее сорт.
К слову, в далекой Японии мед считают одним из самых полезных продуктов для детей. Всем школьникам обязательно дают небольшое количество меда во время завтрака в учебном заведении.
Мед условно разделяют на два вида:
- Монофлёрный мед – продукт, собранный плечами из одного вида растения-медоноса, например, из гречихи или липы.
- Полифлёрный мед - продукт, который собран из большого количества растений.
Какой мед полезнее?
Точного ответа на этот вопрос нет. Каждый сорт полезен по-своему.
- Врачи советуют выбирать «Разнотравье», эта разновидность меда имеет самый разнообразный состав и лечебные свойства, поэтому подойдет для всей семьи.
- Ароматный липовый мед лучше других помогает при лечении ангины, бронхите, ларингите или насморке.
- Гречишный мед, который ни с чем не спутать, отлично поднимает уровень гемоглобина, нормализует давление и восстанавливает обмен веществ.
- Нежный акациевый мед – один из лучших антидепрессантов. Он снимет напряжение после рабочего дня и будет способствовать здоровому сну.
- Каштановый мед с характерной горчинкой станет верным помощником при сердечно-сосудистых болезнях.
- Терпкий вересковый мед восстановит аппетит после перенесенных заболеваний и поможет стабилизировать настроение.
фото: depositphotos.com
