Отказываясь от белков животного происхождения, мы сами себе вредим – уверены специалисты из Оксфордского университета (University of Oxford), Великобритания. Они утверждают, что белки животного происхождения необходимы нашему мозгу и их недостаток в питании может стать причиной снижения его массы. Чтобы не быть голословными, специалисты в научном издании «New Scientist» описали свое исследование и его результаты.
Читай также: Почему ребенку до года нужно мясо?
Как утверждают эксперты, они в течение нескольких лет наблюдали за людьми 16-86 лет с различными рационами питания. Каждому из участников эксперимента специалисты сделали МРТ-сканирование головного мозга. Проанализировав полученные данные исследователи пришли к заключению, что у людей, которые категорически отказываются от употребления мясных, рыбных и молочных продуктов, вес головного мозга намного ниже, чем у людей, приверженцев традиционного питания.
К снижению массы головного мозга приводит уменьшение мозгового вещества. А все потому, что для его нормального функционирования необходимы белковые структуры животного происхождения, а не растительных аналогов.
Читай также: С какими овощами нужно употреблять красное мясо? Открытие
И это не единственная опасность вегетарианства. Ученые утверждают, что и у вегетарианцев, и у веганов были выявлены специфические и серьезные нарушения в работе центральной нервной системы.
Еще одна опасность растительной диеты, пусть как бы некоторые диетологи не пропагандировали ее положительное влияние на здоровье человека, это нехватка в организме витамина В12. Дефицит этого витамина приводит к разрушению нервных клеток, что чревато неврологическим расстройствам, в том числе и депрессией. Также недостаток витамина В12 является самой частой причиной развития анемии.
Читай также: Что нужно есть осенью, чтобы повысить иммунитет? ТОП-7 продуктов
Авторы исследования подчеркнули, что вегетарианская и веганская диеты вдвойне опасны для детей, так как их нервная система, мозг и внутренние органы еще находятся на стадии формирования.
Фото: depositphotos.com
