Вчені розповіли, в чому полягає небезпека вегетаріанства

61
Читать на русском

Чомусь з кожним роком все більше людей відмовляються від вживання м'яса, риби і молочних продуктів, вважаючи їх небезпечними для здоров'я і переходячи на вегетаріанський або веганський спосіб харчування. Однак вчені впевнені: це небезпечно.

Відмовляючись від білків тваринного походження, ми самі собі шкодимо - впевнені фахівці Оксфордського університету (University of Oxford), Великобританія. Вони стверджують: білки тваринного походження необхідні нашому мозку і їх недостача в харчуванні може стати причиною зниження його маси. Щоб не бути голослівними, фахівці в науковому виданні «New Scientist» описали своє дослідження і його результати.

Читай також: Чому дитині до року потрібне м'ясо?

Експерти протягом декількох років спостерігали за людьми 16-86 років з різними раціонами харчування. Кожному з учасників експерименту фахівці зробили МРТ-сканування головного мозку. Проаналізувавши отримані дані дослідники дійшли висновку, що у людей, які категорично відмовляються від вживання м'ясних, рибних і молочних продуктів, вага головного мозку набагато нижча, ніж у прихильників традиційного харчування.

Жінка ріже овочі

До зниження маси головного мозку призводить зменшення кількості мозкової речовини. А все тому, що для його нормального функціонування необхідні білкові структури тваринного походження, а не рослинні аналоги.

І це не єдина небезпека вегетаріанства. Вчені стверджують, що і у вегетаріанців, і у веганів були виявлені специфічні та серйозні порушення в роботі центральної нервової системи.

Ще одна небезпека рослинної дієти, як би деякі дієтологи не пропагували її позитивний вплив на здоров'я людини, це нестача в організмі вітаміну В12. Дефіцит цього вітаміну призводить до руйнування нервових клітин, що загрожує неврологічними розладами, в тому числі й депресією. Також нестача вітаміну В12 є найчастішою причиною розвитку анемії.

Читай також: Що потрібно їсти восени, щоб підвищити імунітет? ТОП-7 продуктів

Автори дослідження підкреслили: вегетаріанські та веганські дієти подвійно небезпечні для дітей, бо їхня нервова система, мозок і внутрішні органи ще знаходяться на стадії формування.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей