Ограничиваете себя в употреблении острой еды? Очень даже зря! Так, американские ученые обнаружили, что жители стран, в национальной кухне которых преобладают острые блюда, меньше подвержены болезням сердца и сосудов: «Добавление перца снижает уровень холестерина, а капсаицин, который является его главным компонентом, оказывает противовоспалительный эффект».
Читай также: Ученые развенчали мифы о пагубном влиянии соли на организм
Американские исследования показывают, что, приправляя еду перцем, человек может продлить себе жизнь на пару дополнительных лет. А китайские ученые, проведя исследования среди 500 тысяч человек, пришли к выводу, что у любителей острых блюд снижается риск внезапной смерти на 14%! Также, добавив в свой рацион такую еду, можно уберечь себя от возникновения язв и снизить продуцирование желудочных кислот.
Также любители остренького более удовлетворены своей жизнью. Возможно, дело в том, что пряные блюда напрямую связаны со стройностью. «Острый перец снижает риск кардиопаталогий, онкозаболеваний, ослабляет болевые ощущения, участвует в сжигании калорий, насыщает организм такими необходимыми витаминами А и С. Также повышается выработка серотонина – гормона счастья, человек становится более устойчивым к депрессиям, плохому настроению и неудачам», – заявляют авторы исследования.
Читай также: Что делать, если хочется есть на ночь
Как же можно разбавить свой рацион пряностями? Вариантов огромное количество! Куркума, имбирь, корица, чили, кайенский перец, кардамон, гвоздика – это далеко не весь список специй, который разнообразит ваше меню, сделав его полезным и вкусным. Добавляйте эти специи в салаты, первые блюда, десерты, мясо, рыбу и даже напитки. Это поможет не только привнести новые вкусовые краски, но и позволит вам контролировать вес за счет метаболизма, а также не переедать и оставаться в хорошем настроении, что для летнего периода просто необходимо!
Фото: depositphotos