Обмежуєте себе у вживанні гострої їжі? Дуже навіть дарма! Так американські вчені виявили, що жителі країн, у національній кухні яких переважають гострі страви, менш схильні до хвороб серця і судин: «Додавання перцю знижує рівень холестерину, а капсаїцин, який є його головним компонентом, має протизапальний ефект».
Читай також: Вчені розвінчали міфи про згубний вплив солі на організм
Американські дослідження показують, що, приправляючи їжу перцем, людина може продовжити собі життя на кілька додаткових років. А китайські вчені, провівши дослідження серед 500 тисяч чоловік, дійшли висновку, що у любителів гострих страв знижується ризик раптової смерті на 14%! Також, додавши у свій раціон таку їжу, можна вберегти себе від виникнення виразок і знизити продукування шлункових кислот.
Ще любителі гостренького більш задоволені своїм життям. Можливо, справа в тому, що пряні страви безпосередньо пов'язані зі стрункістю. «Гострий перець знижує ризик кардіопатологій, онкозахворювань, послаблює больові відчуття, бере участь у спалюванні калорій, насичує організм такими необхідними вітамінами А і С. Також підвищується вироблення серотоніну - гормону щастя, тому людина стає стійкішою до депресій, поганого настрою і невдач», - запевняють автори дослідження.
Читай також: Що робити, якщо хочеться їсти на ніч
Як же можна розбавити свій раціон прянощами? Варіантів безліч! Куркума, імбир, кориця, чилі, каєнський перець, кардамон, гвоздика - це далеко не весь список спецій, який урізноманітнить ваше меню, зробивши його корисним і смачним. Додавайте ці прянощі в салати, перші страви, десерти, м'ясо, рибу і навіть напої. Це допоможе не тільки додати нових смакових барв, а і дозволить вам контролювати вагу за рахунок метаболізму, а також не переїдати і залишатися в доброму настрої, що для літнього періоду просто необхідно!
Фото: depositphotos
