Сахарная кукуруза – любимое лакомство детворы, которая с нетерпением ожидала середины августа, когда на рынках и в магазинах можно было очень дешево купить ярко-желтые початки. А ведь это настоящий суперфуд, который ценится во всем мире за свои высокие питательные качества и полезные свойства. Познакомимся с ними поближе.
В нашей стране кукуруза прочно обосновалась с конца 17 века, когда пользу нового продукта, завезенного из дальних стран, высоко оценили все слои населения. Самое главное – он был сытный. Еще бы, ведь в кукурузе до 350 калорий на 100 грамм зернышек. Так что, это будет единственным ограничением, если ты сидишь на диете.
Кукуруза — абсолютно безопасный, экологически чистый продукт. Она не всасывает и не накапливает химикатов, поступающих вместе с удобрениями. Благодаря этому качеству ее можно выращивать даже в относительно небезопасных регионах, но при этом получать чистый продукт.
Читай также: ТОП-5 полезных продуктов августа
Початки кукурузы рекордсмены среди овощей и фруктов по содержанию витамина В4 (холина), без которого невозможно представить нормальные обменные процессы в организме. Этот витамин отвечает за них всех, от межклеточного до водно-солевого. Поэтому кукуруза благотворно влияет на метаболизм, это одно из немногих растений, которое действительно может его стимулировать. Без холина также невозможно представить функционирование нервной системы, он предотвращает расстройства поведения и депрессивные синдромы.
Кроме того, в кукурузных зернах в большом количестве содержится калий, магний, железо, цинк, витамины Е и А, которые необходимы всем, от ребенка до беременных женщин и стариков. А еще, в кукурузе есть… золото! Это единственный злак, который содержит этот ценный минерал. Обрати внимание, что все полезные вещества сохраняются в початке даже после варки и консервирования.
Кому полезно есть кукурузу
- Кукуруза должна стать постоянным гостем на твоем столе, если ты хочешь надолго сохранить молодость и красоту своего тела.
- Сдобренная сливочным маслом кукуруза – проверенное средство от запоров, она снимает приступы подагры и почечной колики.
- Суп-пюре из кукурузы помогает скорее избавиться от гастрита и язвенной болезни.
- С кукурузной каши можно начинать прикорм малышей, которые мало весят. Этот продукт практически не становится причиной аллергии.
Читай также: Вредные продукты, которые могут принести пользу
Фото: depositphotos
