Подходит ли молоко взрослым — один из самых дискуссионных вопросов в современной диетологии. Похоже, специалисты из Норвегии и Швеции решили вплотную заняться им и, наконец, поставить точку в долгих спорах. Их исследования показали, что молоко можно употреблять взрослым, в том числе, у которых есть проблемы с усвоением лактазы.

Все дело в том, что присутствие молока и/или молочных продуктов в рационе взрослого человека на 32% снижает риск заболевания сахарным диабетом 2 типа, который сегодня с ужасающей скоростью молодеет. Это было официально подтверждено автором масштабного исследования Ульрикой Эриксон, в экспериментах которой приняло участие свыше 9000 человек из разных уголков Скандинавии. Правда, чтобы добиться таких впечатляющих результатов полезности в рационе ежедневно должно быть 8 и более порций молочных продуктов (одна порция равна 100 грамм/мл).

Читай также: Молоко при простуде и гриппе: союзник или враг?

Даже те люди, которые не переносят лактазу, могут употреблять молочные продукты, находя изделия с расщепленной лактазой или продукты и пониженным ее содержанием, как, например, многие йогурты, кефир и другие кисломолочные. То есть, взрослому человеку даже вредно полностью отказываться от любых видов молока и следов молока в пище.

Читай также: Не молоком единым: 5 продуктов с максимальным содержанием кальция

Доктор Эриксон также говорит о том, что в молоке содержится оптимальный состав аминокислот, которые идеально подходят для роста и нормального развития человеческого организма. Что же касается полной непереносимости лактазы, то этот недуг встречается не чаще, чем в 1% случаев, то есть, он очень редок. Но и тогда «молоко» заменяют соевым, ореховым и другим растительным.

Читай также: Диетологи рассказали, почему не нужно покупать обезжиренные молочные продукты 

Фото:  depositphotos