«Мы знали, что молоко очень важно для  костей и для наших мышц, – говорит профессор Дебра Салливан. – Но теперь мы поняли, что оно очень  полезно для мозга».

Исследователи сумели доказать пользу молока для нормальной работы мозга не только у детей, но и у взрослых, пожилых людей.

Читать также: Вредная пища: фаст-фуд опасен для мозга стариков и детей

Ученые смогли показать связь между регулярным употреблением молока  и  уровнем природного антиоксиданта глутатиона в мозгу пожилых здоровых взрослых.

Это вещество помогает предотвращать окислительный стресс и повреждения в мозгу, вызванные действием реактивных химических веществ в процессе обычного обмена веществ. Именно эти повреждения с возрастом приводят к  нарушениям мыслительных процессов у зрелых людей и являются причиной множества   заболеваний, включая болезнь Альцгеймера,  Паркинсона.

Читать также: ТЕСТ Нужна ли помощь мозгу? Как стимулировать работу мозга

Доказано: глутатион помогает сохранять сообразительность и молодость мозга до глубокой старости

У людей, которые пьют три и больше порций молока в день, уровень этой аминокислоты значительно выше, чем у тех, кто не любит молочные продукты.

Взрослые употребляют мало молока не только потому, что не любят его, но еще и из-за того, что со временем ферментная система нарушается, ЖКТ работает плохо и молоко перестает усваиваться, вызывая дискомфорт. Но в этом случае не нужно сразу отказываться от полезного продукта, лучше постаратьс я подлечить ЖКТ и наладить работу ферментной системы, - считают ученые.