Меню для дітей на новорічні свята має бути ретельно продуманим, якщо ти не хочеш закінчити зустріч 2019 року разом із чадом у кабінеті гастроентеролога або, не дай Боже, в лікарні.
Читай також: Правила безпеки на кухні: пізнавальний мультфільм для дітей
Травний тракт малюків досить чутливий до не дуже здорової їжі, тому на деякі кулінарні шедеври може відреагувати нудотою, блювотою, проносом та іншими розладами шлунково-кишкового тракту. Отже, пора поговорити про те, що не можна їсти дітям у новорічну ніч.
Найнебезпечніші страви для малюків: відмовляємося від сумнівних делікатесів
Якщо ти любиш смажене, жирне, гостре й солоне, варто все ж подумати, як має виглядати окреме новорічне меню для дітей, куди ти включиш тільки корисні продукти. Приблизний перелік страв, які не можна пропонувати представникам молодшого покоління, виглядає наступним чином:
- Олів'є. У нас його часто роблять із маринованими огірками і великою кількістю картоплі. Однак крохмаль, що міститься в бульбах, швидко розкладається під впливом слини, розпадаючись на прості цукри. У поєднанні з кислотами, що містяться в маринаді, ці речовини згубно діють на зубну емаль, провокуючи карієс. Крім того, майонез, яким заправляють олів'є, може погано вплинути на роботу чутливої підшлункової залози у малюка через підвищену жирність і наявність консервантів.
- Оселедець під шубою. Як і олів'є, його роблять із майонезом, але до того ж він ще містить і солону рибу. Перенасичення організму сіллю сприяє затримці рідини, що може спровокувати набряки, проблеми з нирками і навіть порушення в роботі серцево-судинної системи у найменших.
- Салат мімоза. Смачний салат із рибними консервами і яйцями зовсім не варто давати дітям. У наш час підробок навіть дорогі консервовані продукти цілком можуть стати причиною харчових отруєнь, а іноді - смертельно небезпечного ботулізму.
- Кетчупи, соєві соуси, бальзамічний оцет. По-перше, їх складно назвати натуральними, а велика кількість консервантів - це удар не тільки для ШКТ, а й для імунітету. По-друге, такі приправи руйнують зубну емаль і часто містять занадто багато калорій і підсилювачів смаку, які змушують дітей поглинати їх у необмежених кількостях.
- Морепродукти (ікра, солоний лосось, креветки). Навіть якщо їх привезли родичі з Далекого Сходу, ризик появи алергічних реакцій у малюка, що покуштував такі ласощі, досить високий.
- Солодка газована вода. Вона просто «вбиває» дитячі зубки, а вуглекислота - основа шипучки - основна причина появи коліків, спазмів кишечника і підвищеного газоутворення, а також запорів або діареїї у крихіток.
- Мандарини і апельсини у великій кількості. Вживання понад 2-4 таких фруктів на день може спровокувати печію через високу концентрацію яблучної і лимонної кислот. Надходження вітаміну С в організм у великих кількостях також пригнічує роботу надниркових залоз, даючи додаткове навантаження на імунну систему.
- Холодець і заливне з риби. Вони складаються з висококонцентрованого м'ясного бульйону, в який виділилися абсолютно всі шкідливі речовини під час варіння. Тому така страва - найсильніший подразник не тільки для шлунково-кишкового тракту, а й для нирок.
Читай також: ТОП страв, які можна їсти тільки свіжоприготовленими
Підбираючи новорічні страви для улюбленого сина чи доньки, врахуй особисті харчові вподобання та індивідуальні особливості організму - і свято пройде на «ура!».
Фото: Depositphotos
