Після 6 місяців дитині вже не достатньо для росту і розвитку тільки маминого молока чи молочної суміші. Настає час переходити на «дорослу» їжу, і це дуже відповідальний період! Педіатри рекомендують починати прикорм з однокомпонентних (з одного продукту) страв у вигляді напіврідкого пюре, а з часом пропонувати страви з двох або більше складових.

Головні правила при приготуванні пюре для прикорму – продукти мають бути свіжими, ретельно вимитими та очищеними від шкірок та насіння. Дуже важливо також уважно обирати воду для приготування, а розбавити до необхідної консистенції можна грудним молоком. І хоча зимою вибір свіжих овочів та фрукті значно менший, ніж влітку та восени, все ж вони є – це і корнеплоди, і гарбуз, і яблука, а також заморожені ягоди для діток постарше. Сіль чи цукор до поре для малят не додають.

Пюре з гарбуза

Гарбуз – ідеальний овоч для першого прикорму. Він має ніжну клітковину, мінімум кислот, проте вітамін С в м’якоті все ж є, дуже рідко викликає алергічну реакцію і має приємний смак.

Приготування.  Гарбуз ретельно вимити, нарізати скибочками і варити з додаванням невеликої кількості води на маленькому вогні до м’якості. Перетерти через сито, або перебити блендером. Піжніже можна просто розім’яти виделкою.

Пюре з цвітної капусти

Цвітна капуста познайомить дитячий організм з харчовими волокнами, які вже необхідні для перетравлювання «дорослої» їжі, та додасть  вітамінив та мінералів.

Приготування Цвітну капусту розібрати на суцвіття і приготувати наровій бані. Для цього можно застосувати сито та каструльку з водою. Коли капуста стане м’якою, перебити блендером, додати краплину оливкової олії і розбавити до необхідної консистенції грудним молоком чи кип’яченою водою.

Пюре з картоплі та моркви

Якщо дитина вже добре знайома з однокомпонентними стравами, можна запропонувати прості поєднання. Завдяки крохмалю, картопля що додасть енергії, а морква – незамінне джерело бета-каротину та додає солодкуватого смаку пюре.

Приготування. Овочі ретельно вимити, нарізати кубиками і варити з невеликою кількістю води до м’якості. Розм’яти виделкою, додати трохи оливкової олії чи вершкового масла і довести до необхідної консисенції.

Пюре з яблука

Фрукти краще пропонувати дитині після того, як вона вже спробує овочі – бо солодкий смак фруктового пюре безумовно сподобається більше. Проте, фрукти також мають бути в дитячому раціоні, бо вони незамінне джерело вітаміну С та безлічі інших вітамінів та мінералів. До того ж яблука містять пектин, який допомагає травленню.

Приготування. Солодке яблуко очистити від шкірки та насіння, нарізати дрібними шматочками, скласти в каструльку і варити на маленькому вогні до розм’якшення. Готові яблука перетерти через сито або перебити блендером. Малюка постарше можна додати трохи меду та разом з яблуком варити грушу.

Читай також: Топ-10 рецептів з яблук для дітей: просто, смачно, корисно

Пюре з буряка

Буряк краще пропонувати дитині, що вже знайома з морквою, капустою, картоплею, бо його клітковина трохи щільніша і потребує мінімальної підготовки дитячого кишечника.

Приготування. Буряк відварити чи запекти у шкірці до готовності – так він зберігає більше корисних нутрієнтів. З м’якого буряка зняти шкурку, порізати довільними шматочками і перебити блендером. Дитині постарше (після року) можна натерти буряк на дрібній тертушці і заправити олією чи сметаною.

Пюре з чорносливу та яблука

Чорнослив допомагає роботі кишечника, а яблуко додає ніжну текстуру, залізо та вітаміни. Таке пюре краще пропонувати дитині після 9-10 місяців.

Приготування. Чорнослив ретельно вимити, залити окропом і дати постояти 30-50 хвилин. Яблуко очистити, видалити насіння і нарізати невеликим шматочками і відварити з малою кількістю води, або приготувати на пару. Чорнослив та яблука перетерти блендером до однорідного стану.

Читай також: Чим корисні банани для дітей. Топ-10 простих рецептів з бананів

Не забувайте вводити нові продукти поступово, починати з мінімальної кількості і слідкувати за реакцією дитячого організму.