Як обрати корисне морозиво: правильні стандарти

241
Читать на русском

Настає літо. А це означає, що без морозива нам не обійтися. Навіть якщо ми будемо дуже старатися. Як обирати максимально корисне морозиво?

Цей смаколик - однин із найулюбленіших для дітей і багатьох дорослих. Морозиво може бути і одним із найбезпечніших десертів, якщо його обирати правильно і пам'ятати про міру.

До слова, тим матусям, які забороняють їсти морозиво діткам через потенційну загрозу ангіни, слід знати, що пломбір і інші види жирного морозива іноді використовуються для лікування горла, в тому числі, після операції з видалення мигдалин.

Як обирати корисне і якісне морозиво?

Обов'язково перевіряй термін придатності - це перша і найпростіша рекомендація, яка чомусь часто ігнорується.

Дивись, щоб морозиво не було деформованим - так трапляється, коли воно розтануло, а потім знову замерзло. Такий продукт їсти неможна.

Приглядайся до номеру державного стандарту - ДСТУ.

Про це докладніше.

Для морозива є всього три стандарти:

ДСТУ 4733: 2007 - стандарт для молочного, вершкового морозива та пломбіру. Саме його наявність говорить, що смаколик виготовлено ​​із натурального молочної сировини. Наповнювач у ньому теж може бути присутнім - фрукти, ягоди, горіхи, джем, мак - все натуральне. Таке морозиво має бути дорожчим. І саме воно є дуже вдалим вибором для дітей.

ЧИТАЙ ЩЕ: Морозиво «Пломбір». рецепт

ДСТУ 4734: 2007 - для фруктового і ягідного морозива, фруктового льоду і шербету. У складі такого морозива теж натуральна сировина, цукровий сироп, допускається використання барвників і ароматизаторів - натуральних або ідентичних натуральним. Але, оскільки вміст цих добавок мізерний, діткам таке морозиво купувати можна.

ДСТУ 4735: 2007 - для продукту зі змішаним складом. Там будуть і рослинні жири (наприклад, пальмова олія). У ньому допускаються найрізноманітніші наповнювачі штучного походження, а також ароматизатори та барвники. Таке морозиво трохи дешевше, але його краще не давати дітям.

Що ще вказує на якість морозива

Склад морозива: якого компонента в ньому більше, той і першим вказується у списку. Тобто якщо першим стоїть «знежирене молоко», це означає, що необхідну жирність у продукті заповнюють рослинними жирами. А якщо першим значиться «молочний жир» - значить, це справжнє морозиво, з «правильного» молока. На упаковці хорошого фруктового льоду першою повинна значитися фруктова сировина, а вже потім - вода. Якщо навпаки - вибачайте: лід буде водянистим, із запахом або смаком фруктів, але, скоріше за все, без них.

Фото: depositphotos.com. 

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей