Спеції ми додаємо в їжу, щоб страви стали набагато смачнішими та ароматнішими. Однак останнім часом все більше вчених доводять, що такі добавки в страви мають ще й корисні властивості. Наприклад, фахівці Університету Раш (Rush University), США, недавно зробили висновок, що в харчуванні дитини шкільного віку обов'язково повинна бути кориця. Особливо, якщо ти хочеш підвищити успішність свого школяра.
Американські неврологи під керівництвом Каліпади Пахан (Kalipada Pahan), професора вищеназваного університету, після проведеного дослідження дійшли висновків, що кориця за своїми властивостями - просто чудова пряність. Вони впевнені: регулярне вживання кориці впливає на центри мозку, тому вхідна інформація краще засвоюється і запам'ятовується.
Читай також: ТОП-15 смачних продуктів для здорового серця школяра
На закінчення свого дослідження, професор Пахан зазначив: введення в раціон школярів цієї пряності є відмінним способом вплинути на їх успішність. Вона рекомендує додавати спецію у випічку, каву, м'ясо, бутерброди, компоти, чай. «Дослідження показали, що кориця позитивно впливає на здатність дитини до навчання. При цьому - це ще й смачно! »- заявив автор дослідження.
Читай також: Що обов'язково повинно бути в раціоні школяра в серпні та вересні
Від себе зазначимо, що захоплюватися корицею все ж не варто. Хоча в ній і багато корисних властивостей (наприклад, нещодавно було доведено, що ця пряність допомагає захистити мозок від хвороби Паркінсона), а й володіє збудливими властивостями. Тому не варто вживати корицю у великих кількостях і особливо на ніч - інакше безсоння гарантоване.
Фото: depositphotos.com
