Це змушує задуматися про механізми, що лежать у основі таких різких коливань ваги (іноді їх називають ефектом йо-йо), і про захисні механізми, які організм використовує для підтримання маси тіла.
Навіть втрата лише 5% ваги має безліч переваг для здоров'я, включаючи зниження ризику серцевих нападів, зниження артеріального тиску, поліпшення контролю глюкози у пацієнтів із діабетом, поліпшення психічного здоров'я і зниження ризику остеоартриту та деяких видів раку.
Таким чином, можна було б припустити, що тіло, як правило, підтримує втрату ваги. Якщо так, то чому постійна втрата ваги і підтримання нормальної форми - це так складно?
Чому тіло бореться із втратою ваги
Контроль маси тіла заснований на балансі між споживанням калорій і енергією, витраченою для повсякденного життя. Центр контролю ваги мозку знаходиться в області гіпоталамуса. Гіпоталамус об'єднує сигнали від тіла (такі як гормональні сигнали) та інших частин мозку, а потім контролює вагу, впливаючи на почуття голоду і ситості. Він також зв'язується з частинами мозку, які контролюють обмін речовин (такими як гіпофіз і симпатична нервова система). Ця складна і точно налаштована система визначає «початкове значення ваги», тобто вагу, до якої звик організм, а потім працює над її захистом шляхом точного налаштування нашого метаболізму і споживання калорій.
Споживання енергії ділиться на метаболізм у стані спокою (близько 70% усієї використовуваної енергії), енергію, яка споживається при обробці їжі, яку ми їмо (термогенний метаболізм), і витрату енергії під час фізичної активності.
Тіло захищається від втрати ваги, різко скорочуючи витрати енергії. Під час дієти наше тіло входить у свого роду «режим голодування», щоб захистити себе від втрати м'язової маси, переважно виснажуючи різні запаси енергії, включаючи глікоген, жир, а потім, у кінцевому підсумку, м'язи.
Читай також: Схуднення для ледачих: гаряча ванна для спалювання калорій
Організм витрачає великий відсоток енергії на підтримання функцій органів, навіть коли спить. У людей, які страждають ожирінням, швидкість метаболізму у спокої значно зростає, можливо, щоб запобігти подальшому збільшенню ваги. На жаль, коли ти худнеш, відбувається зворотне, і обмін речовин у організмі знижується.
Це може відбуватися за рахунок зниження концентрації активного гормону щитовидної залози і зміни гормональних повідомлень назад у мозок, які сигналізують про голод раніше, ніж він настає.
Ключовим для набору ваги після дієт є зниження швидкості метаболізму у стані спокою, яке потенційно зберігається протягом тривалих періодів. Це пояснює, чому повернення до способу життя, що передує втраті ваги, неминуче призводить до збільшення маси тіла. І, швидше за все, ти набереш більше, ніж втратила на дієті.
Тільки підтримуючи здоровий спосіб життя з обмеженням калорійності на приблизно 25% і фізичними вправами, ми можемо уникнути неминучого. Зниження рівня метаболізму в спокої може бути особливо проблематичним у людей із великим ступенем ожиріння.
Як уникнути уповільненого метаболізму на дієті
Так чи є спосіб протистояти природі? Деякі види вправ, такі як силові тренування, зберігають м'язову масу, і це допомагає підтримувати високий рівень метаболізму в спокої. Однак це не завжди працює.
Читай також: Чому після початку тренувань набираєш вагу?
Тільки постійні вправи і постійне зниження калорій призведуть до того, що вага буде знижуватися, а здоров'я підтримуватися в нормі. Хоча немає даних про швидкість втрати ваги, при якій відбувається метаболічна адаптація, більшість дієтологів рекомендує поступову і постійну втрату ваги в межах 0,5-1 кг на тиждень як частину сталої зміни способу життя, що включає в себе відповідну фізичну активність і збалансовану дієту .
Фото: depositphotos
