Это заставляет задуматься о механизмах, лежащих в основе таких резких колебаний веса (иногда их называют эффектом йо-йо), и о защитных механизмах, которые организм использует для поддержания веса.
Даже потеря всего лишь 5% веса нашего тела имеет множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных приступов, снижение артериального давления, улучшение контроля глюкозы у пациентов с диабетом, улучшение психического здоровья и снижение риска остеоартрита и некоторых видов рака.
Таким образом, можно было бы предположить, что тело, как правило, поддерживает потерю веса. Если так, то почему постоянная потеря веса и поддержание нормального веса — это так сложно?
Почему тело борется с потерей веса
Контроль веса основан на балансе между потреблением калорий и энергией, потраченной для повседневной жизни. Центр контроля веса мозга находится в области, называемой гипоталамус. Гипоталамус объединяет поступающие сигналы от тела (такие как гормональные сигналы) и других частей мозга, а затем контролирует вес, влияя на чувство голода и сытости. Он также связывается с другими частями мозга, которые контролируют обмен веществ (такими как гипофиз и симпатическая нервная система). Эта сложная и точно настроенная система определяет «заданное значение веса», то есть вес, к которому привык организм, а затем работает над его защитой путем точной настройки нашего метаболизма и потребления калорий.
Потребление энергии делится на метаболизм в состоянии покоя (около 70% всей используемой энергии), энергию, потребляемую при обработке пищи, которую мы едим (термогенный метаболизм), и расход энергии во время физической активности.
Тело защищает от потери веса, резко сокращая расход энергии. Во время диеты наше тело входит в своего рода «режим голодания», чтобы защитить себя от потери мышечной массы, преимущественно истощая различные запасы энергии, включая гликоген, жир, а затем, в конечном итоге, мышцы.
Читай также: Похудение для ленивых: горячая ванна для сжигания калорий
Организм тратит большой процент энергии на поддержание функций органов, даже когда спит. У людей, страдающих ожирением, скорость метаболизма в покое значительно увеличивается, возможно, чтобы предотвратить дальнейшее увеличение веса. К сожалению, когда ты худеешь, происходит обратное, и обмен веществ в организме снижается.
Это может происходить за счет снижения активного гормона щитовидной железы и изменения гормональных сообщений обратно в мозг, которые сигнализируют о голоде раньше, чем он наступает.
Ключевым для набора веса после диет является снижение скорости метаболизма в состоянии покоя, которое непропорционально велико и потенциально сохраняется в течение длительных периодов. Это объясняет, почему возвращение к образу жизни, предшествующему потере веса, неизбежно приводит к увеличению веса. И, скорее всего, ты наберешь больше, чем потеряла на диете.
Только поддерживая здоровый образ жизни с ограничением калорийности около 25% и физическими упражнениями, мы можем избежать неизбежного. Снижение уровня метаболизма в покое может быть особенно проблематичным у людей с большой степенью ожирения.
Как избежать замедленного метаболизма на диете
Так есть ли способ противостоять природе против потери веса? Некоторые виды упражнений, такие как силовые упражнения, сохраняют мышечную массу, и это помогает поддерживать высокий уровень метаболизма в покое. Однако это не всегда работает.
Читай также: Почему после начала тренировок набираешь вес?
Только постоянные упражнения и постоянное снижение калорий приведут к тому, что вес будет снижаться, а здоровье поддерживаться в норме. Хотя нет данных о скорости потери веса, при которой происходит метаболическая адаптация, большинство диетологов рекомендует постепенную и постоянную потерю веса в пределах 0,5-1 кг в неделю, как часть устойчивого изменения образа жизни, которое включает в себя соответствующую физическую активность и сбалансированную диету.
Фото: depositphotos
