Спробує м'ясний прикорм малюк після того, як освоїть овочі та кашки, а також яйце. Відбудеться це приблизно під кінець 7-го або на початку 8-го місяця життя. За умови, що попередні продукти прикорму засвоювалися добре.
Про користь м'яса для дитини
М'ясо - найкраще джерело легкозасвоюваного білка, такого потрібного дитині в період інтенсивного росту.
М'ясні продукти багаті мікроелементами, наприклад, це залізо, якого більше в яловичині та другому червоному м'ясі. Однак у курці та індичці міститься необхідний організму магній. До того ж, всі продукти тваринного походження містять вітамін В12, який відповідає за правильну роботу нервової системи, а також інші вітаміни групи В, які дуже складно знайти в рослинній їжі.
Яке вибрати м'ясо для першого прикорму?
Оптимальний варіант першого м'ясного прикорму - куряча грудка. У ній найменше холестерину, вона чудово засвоюється і має мінімальну жирність, що важливо для підшлункової дитини.
Однак не будь-яку магазинну курку можна давати малюкові. Постарайся знайти домашню птицю або віддай перевагу готовому дитячому харчуванню. Як варіант підходить м'ясо індички, кролика.
Читай також: Суп-пюре з броколі для першого прикорму
Спочатку готуй м'яско на пару або відварюй. Тільки не давай малятку м'ясні бульйони! М'яско дрібно подрібни і додавай у вже звичні овочі або кашки. Потроху доповнюй м'ясо свіжими овочами та зеленню. Це найкраще поєднання для м'ясних продуктів.
Ніжні котлетки (1 рік)
- 1 куряче філе;
- 1 яйце;
- 1 ст. ложка манки;
- 1 ст. ложка олії;
- сіль за смаком.
Ретельно вимий куряче філе. Подрібни його у блендері, додай яйце (або просто жовток), манку і олію, посоли фарш і гарненько все перемішай.
Виклади фарш у силіконові форми (бери форми із цікавими візерунками - так котлетки будуть виглядати максимально привабливо) і випікай у духовці (або пароварці) 20 хвилин. Подавай котлети з будь-якими овочами або гарніром.
Cуп з фрикадельками (9 міс.)
- 100 г філе індички;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 1 картопля;
- 1/2 кореня селери;
- Зелень.
Наріж дрібно овочі й опусти у киплячу воду. М'ясо індички подрібни у блендері та сформуй невеликі кульки. Кидай їх у киплячий супчик за 10 хвилин до готовності. Наприкінці трохи посоли, а під час подачі присип зеленою цибулькою або петрушкою.
Читай також: Сирники як у садку: перевірений рецепт з вашого дитинства
Фото: shutterstock, depositphotos
Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №1-2 / 2018. Підпишись, щоб бути в курсі новин першій!
